Bacalao Escalfado En Leche De Coco

Name: Bacalao Escalfado En Leche De Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de haya marrón (pueden sustituir a cualquier seta ligera con sabor delicado); 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chile Scotch Bonnet, picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao (pueden sustituir a cualquier pescado blanco firme o salmón); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco, picado + más para decorar; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalota picada; 1 puñado acedera fresca (puede sustituir a otras verduras de primavera); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El Bacalao Escalfado En Leche De Coco es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 663 calorías, 44g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $7.34 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 28 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de sal, perejil de hoja plana, leche de coco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones Escalfados en Leche de Coco con Hierbas Frescas (Yerra Moolee), Camarones Escalfados en Leche de Coco Con Hierbas Frescas (Yerra Moolee), y Leche Dorada: Té Cremoso de Cúrcuma y Jengibre con Leche de Coco.

Instrucciones

Precaliente el horno a 200 degrees.In una sartén grande, derrita una cucharada de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue las chalotas y saltee, revolviendo, durante aproximadamente 2-3 minutos para suavizar. Sal y pimienta a ambos lados de los filetes de bacalao y colócalos en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Bacalao

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y el agua y cueza el bacalao hasta que esté cocido, aproximadamente 7 minutos. Con una espátula grande, retire el bacalao del caldo y colóquelo en tazones de sopa anchos y poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Sopa

Vino

Bacalao

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Coloque los tazones con bacalao en el horno para mantenerlo caliente.Aumentar el fuego en el caldo y llevar a ebullición para reducir en aproximadamente una taza. Reduzca el fuego a medio bajo y agregue la leche de coco, la mantequilla restante, el estragón y el perejil, y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Estragón

Perejil

Mantequilla

Caldo

Bacalao

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Agregue los champiñones y cocine durante unos cinco minutos, hasta que los champiñones estén tiernos. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Retire los tazones del horno. Divida la acedera fresca entre los tazones. Vierta el caldo sobre el pescado y la acedera.

Ingredientes que necesitarás

Acedera

Caldo

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Horno

Decorar con hojas de estragón frescas.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Fresco

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

57Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas de haya marrón (pueden sustituir a cualquier seta ligera con sabor delicado)2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chile Scotch Bonnet, picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao (pueden sustituir a cualquier pescado blanco firme o salmón)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

vino blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón fresco, picado + más para decorar 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalota picada 1puñado

acedera fresca (puede sustituir a otras verduras de primavera)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris de la chusma. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.