Bacalao en Salsa de Tomate

Name: Bacalao en Salsa de Tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado medio tamaño 41 precocido y camarones; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado caldo de pescado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 naranja, ralladura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 20 rodajas finas de calabacín; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado tomates; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Regaliz amarillo y verde; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

El bacalao en salsa de tomate podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 459 calorías, 31g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.17 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra bacalao, vino, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Salsa de Nomato Básica (Salsa de Tomate Sin Tomate).

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C).

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite en una cazuela a prueba de fuego a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue el pescado, con la piel hacia abajo, y cocine durante 1 minuto o hasta que la piel esté crujiente. Gire y cocine durante 1 minuto más. Con una espátula ranurada, transfiérala a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Agregue la cebolla y el ajo a la cazuela y reduzca el fuego a medio. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 4 minutos, hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el caldo, los tomates, el vino y la pasta de tomate y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, durante 1012 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Tomate

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Vino

Coloque el pescado en la salsa y hornee durante 5-10 minutos, o hasta que esté apenas opaco.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pescado a un plato y tienda de campaña con papel de aluminio para mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cocine la salsa a fuego medio-alto unos 3 minutos, hasta que se reduzca y espese. Agregue la mitad del perejil y sazone al gusto con sal y pimienta. Divide la salsa entre 4 platos y coloca un trozo de pescado encima.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Salsa

Pescado

Servir de una vez, espolvoreado con el perejil restante.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Fletán en salsa de tomate: Reemplace el bacalao con la misma cantidad de fletán y use albahaca y hojuelas de chile secas, en lugar del perejil.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Tomate

Fletán

Perejil

Albahaca

Bacalao

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artículo

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Equipo

Horno

Espátula

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

medio tamaño 41 precocido y camarones 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

caldo de pescado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 naranja, ralladura 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

20 rodajas finas de calabacín 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

tomates 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Regaliz amarillo y verde 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.