Bacalao Crujiente Cocinado 'Unilateralmente' con Puerros Cremosos

El bacalao crujiente Cocinado "Unilateralmente" con Puerros Cremosos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 934 calorías, 162 g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $15.33 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 104 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja puerros, filetes de bacalao, limones y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Tratar Puerros en Crema, Puerros en Crema, y Ostras Cremosas y Puerros En Tostadas para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el bacalao con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Bacalao

Caliente el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el bacalao, con el lado de presentación hacia abajo. Cubra y cocine sin moverse hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 15 minutos (la carne debe descascararse fácilmente cuando se tira con un tenedor). Transfiera cuidadosamente el pescado a un plato grande, con el lado crujiente hacia arriba, y tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Carne

Bacalao

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta la mayor parte del aceite de la sartén y vuelva a calentar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros, sazone con sal y pimienta y sude hasta que estén suaves, aproximadamente 6 minutos, agregando hasta 1/3 taza de agua para estimular el ablandamiento si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puerros

Agua

Agregue 1/3 taza de agua para ayudar a suavizar aún más los puerros.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Agregue la crema, aumente el fuego a alto y lleve a ebullición. Cocine hasta que se espese ligeramente, luego sazone al gusto con sal y pimienta. Para servir, coloca la crema de puerros en el fondo de un plato y cubre con el bacalao, con el lado dorado hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Puerros

Bacalao

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

puerros para bebés, cortados en rodajas finas (aproximadamente 2 tazas de puerros cortados en rodajas)4

filetes de bacalao, aproximadamente 6 onzas cada uno 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Limones para servir 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Bacalao en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.