Atún Ahumado
El atún ahumado podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $13.23 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 832 calorías, 66g de proteína, y 28g de grasa cada. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de jugo de limón, trozos de madera de cerezo, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 68%. Recetas similares incluyen Salsa de Atún Ahumado, Salsa de Atún Ahumado, y Salsa de Atún Ahumado.
Instrucciones
Remoje los trozos de madera en agua para cubrir al menos 30 minutos.
Coloque los filetes de atún en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera. Mezcle 2 cuartos de agua y los siguientes 4 ingredientes; vierta sobre los filetes. Selle la bolsa; enfríe 3 horas, voltee la bolsa de vez en cuando.
Retire los filetes de la salmuera. Lavar y secar con palmaditas.
Colóquelo en una rejilla para que se seque al aire durante 30 minutos.
Untar con aceite vegetal. Salpimentar a ambos lados del filete.
Prepare el fuego de carbón en el ahumador; deje que se queme de 15 a 20 minutos.
Escurre los trozos de madera y colócalos en las brasas.
Coloque el recipiente de agua en el ahumador; agregue el vino. Perchero con aerosol para cocinar; colóquelo en el ahumador.
Coloque los filetes en la rejilla superior; cubra con la tapa del ahumador. Cocine de 3 a 4 horas o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.