Atún a la Brasa con Salsa de Papaya

Name: Atún a la Brasa con Salsa de Papaya
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 filetes de atún (cada uno de 5 a 6 oz. y alrededor de 1 pulgada. grueso); 2 (invierno) hojas de cilantro frescas picadas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra molida en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 fresa, pelada; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papaya madura y firme (acerca de; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 chile serrano o jalapeño fresco, enjuagado, sin tallo, sin semillas y picado

El atún a la brasa con Papaya Salsan es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 2 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 13g de grasa y un total de 382 calorías. Para $7.49 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un plato principal caro. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Una mezcla de filetes de atún, jugo de lima, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Atún A La Parrilla Con Salsa De Mango Y Papaya, Atún a la Parrilla con Salsa de Piña y Papaya Caliente, y Atún A La Brasa Con Salsa Tropical.

Instrucciones

Pelar y sembrar papaya; cortar en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Papayas

En un tazón, mezcle la papaya, la cebolla, el chile, el cilantro y el jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Papayas

Pimienta De Chile

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir sal al gusto. Reserve mientras prepara el pescado o tape y enfríe hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Enjuague el pescado y seque con palmaditas. Cubra ambos lados de los filetes con aceite y espolvoree por todas partes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Pescado

Aceite De Cocina

Caliente una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego alto; agregue el pescado y cocine, volteándolo una vez, hasta que esté opaco por ambos lados pero aún rosado en el centro (cortado para probar), de 4 a 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes a los platos y coloque la salsa con cuchara sobre las porciones.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

* Busque atún blanco del Pacífico capturado por troll o cañas; se pesca de forma más sostenible que el palangre, y los peces tienen niveles de mercurio más bajos. EE.UU. es el siguiente mejor.

Ingredientes que necesitarás

Atún Blanco

Pescado

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

filetes de atún (cada uno de 5 a 6 oz. y alrededor de 1 pulgada. grueso)2(invierno)

hojas de cilantro frescas picadas 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra molida en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 fresa, pelada 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

papaya madura y firme (acerca de 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1

chile serrano o jalapeño fresco, enjuagado, sin tallo, sin semillas y picado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot Maddalena con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.