Asar a la parrilla: Pierna de Cordero Deshuesada al Asador con Limón, Romero y Ajo

Name: Asar a la parrilla: Pierna de Cordero Deshuesada al Asador con Limón, Romero y Ajo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: división en tres zonas; 6 clavo ajo picado; 1 ( berenjenas) Calor de parrilla; 2 (puede ser o desnatar) Sal Kosher; 1 pierna de cordero deshuesada con flores de mantequilla, 4-5 libras, recortada de exceso de grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 bandeja de papel desechable; 3 ramitas cuellos de pollo; 10 ramitas 2 tazas de dientes de ajo

Asar a la parrilla: La Pierna Deshuesada de Cordero al Asador con Limón, Romero y Ajo es un sin gluten y primitivo plato principal. Una porción contiene 573 calorías, 56g de proteína, y 36g de grasa. Para $5.87 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes sal kosher, pierna de cordero con mantequilla, romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Algunas personas hicieron esta receta, y 55 dirían que fue en el lugar. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Pierna de Cordero Deshuesada y Asada a Fuego Lento Con Ajo, Romero y Limón, Pierna de Cordero Asada con Limón, Ajo y Romero, y Pierna De Cordero Cocida A Fuego Lento Con Ajo, Limón Y Romero (en La para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el romero, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el cordero en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta todo excepto ¼ de taza de la marinada, reservándola para su uso posterior. Sella la bolsa y revuelve para cubrir bien el cordero. Adobo a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Retire el cordero de la marinada y enróllelo en un cilindro apretado y átelo de forma segura con cordel de carnicero.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Ate las puntas de romero y ramitas de tomillo para crear el cepillo de hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Romero

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones a cada lado de la rejilla de carbón y coloque una bandeja de aluminio entre las dos pilas de carbones. Pase la saliva del asador por el centro del cordero y asegure los extremos con tenedores de asador.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Coloque en la parrilla, cubra y cocine a temperatura media. Unte el cordero con la marinada reservada usando el cepillo de hierbas cada 15 minutos. Cocine hasta que el cordero registre 125 grados para medio-raro o medio de 130 grados en un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del asado.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina