Asado de Verduras de Otoño y Tiras de Nueva York con Salsa de Crema de Mostaza

Name: Asado de Verduras de Otoño y Tiras de Nueva York con Salsa de Crema de Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos lomo de ternera deshuesado asado a tiras en Nueva York; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias (aproximadamente 4 medianas), peladas, cortadas en cuartos longitudinalmente, cortadas transversalmente en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) raíz de apio (aproximadamente 1 mediana), pelada, cortada en tiras de 2 x 1/2 x 1/2 pulgada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca o crema agria; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) romero fresco picado; 2 dientes de ajo prensados; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones variados (como botón, crini y ostra), champiñones grandes cortados a la mitad; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién agrietada; 5 grande chalotes (aproximadamente 12 onzas en total), pelados, cortados transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabos (aproximadamente 2 medianos), pelados, cortados en tiras de 2x1 / 2x1 / 2 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Asado de Verduras de Otoño y Tiras de Nueva York con Salsa de Crema de Mostaza. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 45g de grasa y un total de 595 calorías. Para $5.94 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de chalotes, aceite de oliva, raíz de apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Asado a Tiras de Hierbas de Ajo NY con Salsa de Crema de Mostaza, Filetes a la Plancha de Nueva York con Salsa de Mostaza de Rábano Picante, y Asado a Tiras de Nueva York con Salsa de Madeira para recetas similares.

Instrucciones

Bate la crema fresca, la mostaza y el jugo de limón en una olla pequeña. Sazonar con sal gruesa. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Sal Gruesa

Jugo De Limón

Mostaza

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle los primeros 5 ingredientes en una olla pequeña.

Coloque la carne de res, con el lado graso hacia arriba, en una sartén de 13x9x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Extender la mezcla de mantequilla sobre el asado. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Deje reposar la carne a temperatura ambiente 1 hora antes de asarla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque 1 rejilla en el tercio inferior y 1 rejilla en el tercio superior del horno; precaliente a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los champiñones, los nabos, las zanahorias, la raíz de apio, las chalotas,el aceite y el romero en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Seta

Romero

Chalotes

Zanahoria

Nabo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear con sal gruesa y pimienta; mezclar para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Transfiera las verduras a una hoja de preparación con borde grande, extendiéndola en una capa uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Coloque las verduras en la rejilla inferior en el horno y la carne de res en la rejilla superior en el horno. Asar 20 minutos. Mezcle la mezcla de verduras. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F. Continúe tostando hasta que las verduras estén tiernas y empiecen a dorarse, y el termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne registra 54° durante un tiempo medio raro, de 30 a 35 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el asado a una fuente y deje reposar 10 minutos. Vierta la grasa de la parte superior de los goteos en la sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar