Arroz con Leche Morado con Dátiles de Agua de Rosas

Name: Arroz con Leche Morado con Dátiles de Agua de Rosas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz negro chino; 1 pegar pieza de canela (1 pulgada); 2 dátiles, sin hueso y cortados en tiras finas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 3 (puede ser o desnatar) agua de rosas; 1 pizca Pellizco de sal; 2 (invierno) azúcar turbinado; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pudín de Arroz Morado con Dátiles de Agua de Rosas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 9g de grasa y un total de 222 calorías. Esta receta sirve 4 y cuesta 68 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tienes arroz, mitad y mitad, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Arroz con Leche de Agua de Rosas, Arroz Con Leche Con Dátiles, y Arroz Con Leche Con Anacardos Y Dátiles para recetas similares.

Instrucciones

1 Para preparar el arroz, hierve el agua y el arroz en una cacerola pequeña de fondo grueso. Disminuya la temperatura para mantener a fuego lento, tape y cocine hasta que el arroz esté tierno pero aún ligeramente masticable, aproximadamente 30 minutos. Quedará algo de agua (no drene).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

2 Mientras se cocina el arroz, prepara la cobertura de dátiles.

Ingredientes que necesitarás

Fechas

Arroz

Coloque los dátiles picados en un tazón pequeño y rocíe con 2 cucharaditas de agua de rosas.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Rosas

Fechas

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las tiras de dátiles a un tazón pequeño diferente y rocíe con la 1 cucharadita restante de agua de rosas. Revuelva los dátiles en ambos tazones y reserve, revolviendo una o dos veces más.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Rosas

Fechas

Equipo que necesitarás

Tazón

3 Para terminar, agregue la mitad y mitad, el azúcar, la sal, 1/2 cucharadita de la ralladura de limón, la rama de canela y la vainilla al arroz. Volver a hervir a fuego medio-alto, revolviendo varias veces. Disminuya el fuego para mantener una burbuja suave y cocine, sin tapar, durante 15 minutos más, revolviendo cada pocos minutos aproximadamente. La consistencia debe ser cremosa pero soposa, la mezcla se espesará a medida que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Ralladura De Limón

Vainilla

Azucarera

Arroz

Sal

Retire la cacerola del fuego y retire la rama de canela. Agregue los dátiles picados y la 1/2 cucharadita restante de ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Ralladura De Limón

Fechas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

4 Divida el arroz con leche entre pequeños tazones o tazas individuales para postres.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Decora con algunas tiras de dátiles con infusión de agua de rosas y sírvelas tibias o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Rosas

Fechas

Para empezar con ventaja: El arroz con leche se puede hacer 1 día antes.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Transfiera el pudín a un tazón mediano y deje enfriar a temperatura ambiente, revolviendo un par de veces. Tapar y enfriar. El arroz seguirá absorbiendo líquido; es posible que necesite agregar un poco de leche fría o mitad y mitad justo antes de servir para aflojarlo. Mantenga las tiras de dátiles infundidas separadas, cubiertas con envoltura de plástico y adorne el pudín justo antes serving.To aligerarlo: Use leche entera en lugar de leche a medias para un deleite diario.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Fechas

Arroz

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Reprinted with permission from Ancient Grains for Modern Meals: Mediterranean Whole Grain Recipes for Barley, Farro, Kamut, Polenta, Wheat Berries & More by Maria Speck. Copyright del texto © 2011 por Maria Speck; copyright de las fotografías © 2011 por Sara Remington. Publicado por Ten Speed Press, un sello de the Crown Publishing Group, una división de Random House, Inc.Maria Speck creció en Grecia y Alemania antes de mudarse a los Estados Unidos como adulta joven. Es escritora y periodista, y ha contribuido a Gourmet, Saveur y Gastronomica, así como a Marie Claire y Elle. Sus populares clases de cocina en Cambridge, Massachusetts, se centran en los sabores y estilos de cocina del Mediterráneo y en la creación de comidas innovadoras y deliciosas con granos integrales.

Ingredientes que necesitarás

Moras De Trigo