Arroz con Leche de Cardamomo con Pistachos y Caramelo

Name: Arroz con Leche de Cardamomo con Pistachos y Caramelo
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (más 2 cucharadas) de azúcar granulada; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa (dividida); 1 pizca sal kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado pistachos (finamente picados, según sea necesario para decorar); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz aborio; 1 pizca queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua (dividida, y más para el arroz); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera (dividida)

El Arroz con Leche de Cardamomo con Pistachos y Caramelo es un sin gluten y vegetariano postre. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 20g de grasa y un total de 317 calorías. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja arroz aborio, leche, pistachos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Mucha gente hizo esta receta, y 1428 diría que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Arroz Con Leche Fragante Con Pistachos (Kheerni), Arroz con Leche con Pistachos, Pasas y Azafrán, y Arroz Con Leche Con Cardamomo para recetas similares.

Instrucciones

Prepara el arroz con leche: Con un batidor y un tazón bien frío, látigo ½ taza de crema espesa hasta que se formen picos suaves. Reservar en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Arroz

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine la sal de arroz y suficiente agua para cubrir el arroz aproximadamente ½ pulgada en una sartén grande de fondo grueso. Llevar a ebullición, luego colar el arroz en un colador de malla fina. Vuelva a colocar el arroz en la misma cacerola, agregue leche, frijoles de vainilla, vainas de cardamomo, 2 cucharadas de azúcar y otra ½ taza de crema espesa. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine hasta que el arroz esté al dente y el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cápsulas De Cardamomo

Vainilla

Crema Espesa

Salsa

Azucarera

Agua

Leche

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Combine la 1 taza de azúcar restante y ¼ de taza de agua en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calienta la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Sube el fuego a medio y cocina sin revolver hasta que el jarabe adquiera un rico color caramelo. .

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

Azucarera

Jarabe

Retire la sartén del fuego, agregue el ¼ de agua restante, 3/4 de taza de crema y sal marina. Puede salpicar, así que tenga cuidado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Crema

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una jarra pequeña y reserve para enfriar completely.To servir: Saque el budín de la nevera. Vierta suavemente suficiente salsa de caramelo para cubrir la superficie (o al gusto).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo