Arroz con Aroma a Frijoles Negros Cubanos y Comino

Name: Arroz con Aroma a Frijoles Negros Cubanos y Comino
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 12 pequeño chiles dulces, sin semillas y finamente picados (o su combinación de chiles picantes); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros secos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 12 clavo ajo, pelado, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 cebollas, peladas y finamente picadas; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco entero, triturado; 4 (puede ser o desnatar) orégano seco; 3 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 corvejón de jamón ahumado; 4 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Frijoles Negros Cubanos y Arroz Perfumado con Comino es un sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 8g de grasa y un total de 258 calorías. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja el corvejón de jamón, cebollas, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 72%. Tratar Frijoles Negros con Aroma a Comino y Quinua, Frijoles Negros Con Aroma A Comino Y Cilantro, y Quinua con aroma a Comino Y Arroz Negro para recetas similares.

Instrucciones

Recoger los frijoles, desechando los arrugados de partículas extrañas. Lavar bien y remojar, cubierto en agua, durante 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Escurrir los frijoles y colocar en 4 cuartos de agua en una olla para sopa.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el corvejón de jamón a los frijoles. Llevar a ebullición rápidamente. Reduzca el fuego a moderado y cocine a fuego lento los frijoles hasta que estén tiernos, aproximadamente de 35 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Frijol

En una sartén, caliente 1 y 1/3 tazas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla picada y el ajo a la sartén y saltee a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles picados y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Chile

Agregue las hojas de laurel y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Agregue 1 taza de frijoles negros escurridos a la mezcla de cebolla en la sartén para saltear y triture bien con el resto de los ingredientes en la sartén. Agregue el azúcar y el orégano seco.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Seco

Frijoles Negros

Cebolla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de frijoles y cebolla a la olla de frijoles. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue vino tinto, vinagre, 4 cucharaditas de orégano seco y comino. Destapa y cocina hasta que la salsa espese.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Seco

Vino Tinto

Vinagre

Comino

Salsa

Servir caliente.

1 1/2 cucharadas de mantequilla

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

1 cucharada de semillas de comino

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

3 tazas de arroz basmati crudo

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati

2 limas pequeñas, con jugo

Ingredientes que necesitarás

Cal

6 tazas de agua fría

Ingredientes que necesitarás

Agua

2 cucharaditas de sal

Ingredientes que necesitarás

Sal

Calentar la mantequilla a fuego medio en una cacerola grande. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las semillas de comino y saltee durante 1 minuto. Agregue el arroz y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Mantequilla

Arroz