Arancini III
Arancini III podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 9 personas y cuesta 3 3.43 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 33g de grasa y un total de 716 calorías. 51 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes arroz arborio, hilos de azafrán, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, que es sólido. Tratar Arancini, Arancini, y Tater Tot Arancini para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el vino y el azafrán en una taza o tazón pequeño. Revuelva brevemente, luego deje reposar. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle el arroz y continúe cocinando y revolviendo hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte de la mantequilla.
Revuelva lentamente el vino blanco y el azafrán en el arroz, revolviendo continuamente hasta que el vino se absorba y el arroz esté cremoso. Sazone con tomillo, luego vierta 1 taza de caldo de pollo a la vez, cocine y revolviendo constantemente hasta que cada taza de caldo se absorba antes de agregar la siguiente. Deje de agregar caldo cuando el arroz esté tierno. Si se queda sin caldo, puede usar agua.
Retire del fuego, agregue el queso parmesano y deje enfriar hasta que pueda tocarlo sin quemarse las manos.
Engrase ligeramente una bandeja para galletas grande con aceite de oliva.
Vierta el risotto en la sábana y extiéndalo uniformemente.
Colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora o hasta que se enfríe.
Cuando el arroz esté frío, enrolla porciones pequeñas en bolas del tamaño de pelotas de golf. Coloca un cubo de queso fontina en el centro de cada uno.
Enrolle cada bola en migas de pan para cubrir.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola pesada o freidora a 375 grados F 190 grados C). El aceite debe tener aproximadamente 3 pulgadas de profundidad. Cuando el aceite esté caliente, freír los arancini hasta que alcancen un marrón anaranjado dorado, unos 3 minutos. Arancini significa literalmente "naranjas pequeñas". Dejar enfriar durante 5 minutos, luego servir con cualquier salsa marinara.