Amandina de Trucha, Espárragos al Vapor y Papas Nuevas

Name: Amandina de Trucha, Espárragos al Vapor y Papas Nuevas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) lanzas finas de espárragos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza (sobre almendras blanqueadas enteras; 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 10 hojas de cebollino fresco, cortadas o picadas; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 limón, en cuña; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, además de un chorrito para patatas; 1 puñado Hojas de perejil frescas, finamente picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de trucha arco iris o de lago; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas, cortadas en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Necesita un guarnición de pescado? Trucha Amandina, Espárragos al vapor y Papas nuevas podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 779 calorías, 29g de proteína, y 42g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja harina, sal y pimienta, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. 10 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 93%. Amandina de Trucha, Espárragos al Vapor y Papas Nuevas, Amandina De Trucha, Espárragos Al Vapor Y Patatas Nuevas, y La Trucha Amandine son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Coloque el horno a fuego bajo y descanse un plato en una rejilla del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue las papas a una olla profunda con agua hirviendo; lo suficiente para cubrir las papas. Agua salada y añadir las mitades de patata. Las papas se cocinarán durante unos 12 minutos para que el tenedor esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Sostenga las lanzas de espárragos en cada extremo. Rompe las puntas de los espárragos de los extremos duros doblando las lanzas.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Coloque las lanzas en un colador. Coloque el colador encima de la olla de patatas y coloque una cubierta sobre el colador. Los espárragos se cocinarán al vapor mientras se cuecen las patatas. Haz esto los últimos 5 o 6 minutos que las papas estén cocinando.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Patata

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Las papas estarán casi listas cuando la última de sus truchas entre en la sartén (el método sigue.) Cuando las papas estén tiernas, tómese un minuto para escurrirlas y devolverlas a una olla tibia. Dejar los espárragos cubiertos y reservar. Aliñar las patatas con cebollino, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Dejar en una olla caliente hasta que la trucha esté en la mesa, luego transferir a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Aceite De Oliva

Patata

Cebolleta

Trucha

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Olla

Caliente una sartén grande a fuego moderado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el huevo y la leche en un plato de pastel de lata, bata con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Coloque una taza de harina en una segunda lata de pastel y sazone bien con sal y con moderación con pimienta. Cubra los filetes de trucha con huevo y leche, luego con harina sazonada. Recoge los filetes en un plato hasta que todos estén dragados y listos para ser cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Filetes De Trucha

Pimienta

Leche

Sal

Huevo

Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra a su sartén, media vuelta de la sartén en un chorro lento.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 1/2 cucharadas de mantequilla a la sartén. Cuando la mantequilla haga espuma, agregue la trucha y saltee suavemente 4 filetes durante 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Trucha

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes de trucha a un plato caliente en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha

Equipo que necesitarás

Horno

Vuelva a colocar la sartén en la estufa y agregue 1/2 cucharada de aceite virgen extra y 1 1/2 cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla haga espuma, repita el proceso de cocción. Cuando toda la trucha esté cocida, agregue la última cucharada de mantequilla a la sartén. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las almendras y dórelas hasta que estén ligeramente doradas, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almendra