Almejas de Cuello Pequeño con Salchicha
Almejas de cuello pequeño con Salchicha requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 120 calorías, 6g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.83 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de salchicha de pollo, dientes de ajo, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, que es sólido. Recetas similares incluyen Almejas de Cuello Pequeño con Salchicha, Almejas De Cuello Pequeño Con Linguica, y Almejas de Cuello Pequeño con Papas Nuevas y Cebolletas.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 5 minutos). Mantente caliente.
Coloque la salchicha en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar y ase a la parrilla durante 10 minutos o hasta que esté lista, volteándola de vez en cuando. Fresco.
Cortar por la mitad longitudinalmente y cortar cada mitad transversalmente en rodajas finas.
Coloque las almejas en una bandeja de papel de aluminio desechable.
Coloque la sartén en la rejilla de la parrilla; cubra y ase a la parrilla durante 5 minutos. Destapar y asar a la parrilla durante 5 minutos o hasta que se abran las cáscaras. Deseche los proyectiles sin abrir.
Combine las almejas, el jugo de las almejas, la mezcla de vino, la salchicha, los tomates y el perejil en un tazón grande. Divida la mezcla de almejas uniformemente entre 6 tazones poco profundos.
Servir con rodajas de limón.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de Stonestreet Estate con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 36 dólares por botella.
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Chardonnay de la Finca de Stonestreet
El Estate Chardonnay 2012 ofrece una columna vertebral mineral distintiva junto con un fuerte elemento cítrico. La mandarina y la mermelada emergen primero del vaso, abriéndose a un paladar que cae en cascada a través del melocotón y el rocío del océano, todo culminando en un final con un agarre y acidez sorprendentes.