Albóndigas Tandoori con Raita de Cilantro

Name: Albóndigas Tandoori con Raita de Cilantro
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) cayena, opcional; 2 (invierno) cilantro finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino finamente rallado, para decorar; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 3 clavo ajo, finamente picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Yogur griego; 1 Lechuga Bibb o de hoja verde, cortada en 4 pulgadas, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 pequeño cebolla finamente picada; 2 (invierno) migas de pan panko; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 (invierno) chutney de tamarindo, y más para servir; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para engrasar la bandeja para hornear

La receta de Albóndigas Tandoori con Raita de Cilantro podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Para 95 centavos por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción contiene 349 calorías, 14g de proteína, y 30g de grasa. Una mezcla de cayena, chutney de tamarindo, pepino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Piernas De Pollo Tandoori Con Raita, Pollo Tandoori Con Raita De Pepino, y Pierna Tandoori De Cordero Con Raita De Pepino para recetas similares.

Instrucciones

Nota del cocinero: Si el chutney de tamarindo no está disponible, puede sustituir la mantequilla de manzana con un poco de jugo de limón y pimienta de cayena mezclada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Manzana

Jugo De Limón

Tamarindos

Pimienta De Cayena Molida

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y cocina las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 de cucharadita de sal, el curry en polvo y dos tercios del ajo y continúe cocinando, revolviendo, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Ajo

Sal

Transfiera la mezcla a un tazón grande y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue la carne de res, 1/4 taza del yogur, el pan rallado, el chutney de tamarindo, el pimentón , la cayena, si se usa, 1 1/4 cucharaditas de sal y los huevos a la mezcla de cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Tamarindos

Pimienta De Cayena Molida

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Pimentón

Yogur

Cebolla

Carne

Huevo

Sal

Combinar los ingredientes con las manos. Forme bolas de 1 1/4 de pulgada, rodándolas ligeramente entre sus manos para darle forma.

Colóquelo en la bandeja para hornear engrasada, cúbralo holgadamente con envoltura de plástico y refrigere al menos 30 minutos o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las albóndigas hasta que estén doradas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, mezcle los 3/4 de taza de yogur restantes, el ajo restante, 1/2 cucharadita de sal y cilantro en un tazón pequeño. Coloca cada albóndiga encima de un trozo de lechuga en un plato. Cubra con pepino rallado y un poco de chutney de tamarindo y sirva con la salsa de yogur.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Albóndigas

Tamarindos

Lechuga

Ajo

Yogur

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Horno

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

cayena, opcional 2(invierno)

cilantro finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino finamente rallado, para decorar 2(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 2grande

huevos, ligeramente batidos 3clavo

ajo, finamente picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Yogur griego 1

Lechuga Bibb o de hoja verde, cortada en 4 pulgadas, para servir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1pequeño

cebolla finamente picada 2(invierno)

migas de pan panko 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2(invierno)

chutney de tamarindo, y más para servir 2(invierno)

mantequilla sin sal 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para engrasar la bandeja para hornear

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de LangeTwins Prince Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.