Albóndigas de Cordero
Albóndigas de cordero requiere aproximadamente 1 hora y 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 24. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 14g de grasa y un total de 173 calorías. Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 22 amantes de la comida y cocineros. Si tienes salsa de tomate, ralladura de limón, cordero molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación no es tan impresionante. Similar recetas Albóndigas de Cordero, Albóndigas de Cordero, y Albóndigas de Cordero.
Instrucciones
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva los chalotes en la sartén hasta que estén tiernos.
Transfiera a un tazón grande.
Mezcle el cordero, las migas de pan, el perejil, el huevo y la ralladura de limón en el tazón con las chalotas. Sazone con mejorana, sal y pimienta.
Dejar reposar 1 hora en el refrigerador.
Derretir 1/2 taza de mantequilla y calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Forme la mezcla de cordero en albóndigas pequeñas y cocine en la sartén en lotes hasta que se dore uniformemente. No escurrir la sartén.
Escurrir las albóndigas en toallas de papel y colocarlas en un plato para servir.
Mezcle la salsa de tomate, el vino, el ajo y la canela en la sartén. Cocine y revuelva hasta que esté bien mezclado y caliente.
Rocíe sobre las albóndigas en el plato.
Servir con palillos de dientes.