Albóndigas de Cerdo Asiáticas

Name: Albóndigas de Cerdo Asiáticas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 cabeza Lechuga Boston, hojas separadas; 2 (puede ser o desnatar) almidón; 2 grande huevos más 1 clara de huevo; 3 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre de 2 pulgadas, pelado y finamente rallado (aproximadamente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col verde en rodajas finas (aproximadamente 1/4 de cabeza); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa hoisin; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 1 1 libra de calabacín, vinagre de arroz; 4 cebolletas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de sésamo tostado; 3 (invierno) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, sin tallos, con tapas en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) Salsa de chile Sriracha; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta blanca recién molida

Las albóndigas de cerdo asiático pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.76 por porción. Una porción contiene 372 calorías, 18g de proteína, y 26g de grasa. esta receta impresionó a 7 personas. Ve a la tienda y compra ajo, salsa hoisin, semillas de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas de cerdo asiáticas, Albóndigas de Cerdo al Estilo Asiático - 3 Puntos, y Fideos Daikon y Broccolini con Albóndigas de Cerdo Asiáticas para recetas similares.

Instrucciones

Prepara las albóndigas: Precalienta el horno a 400 grados F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la col y sazone con 1/4 de cucharadita de sal; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Sal

Transfiera la col a un plato para que se enfríe. Limpie la sartén, luego agregue la 1 cucharada restante de aceite vegetal y los champiñones. Sazone con 1/4 de cucharadita de sal y unos cuantos molidos de pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Seta

Col

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los champiñones al plato con la col para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Col

Batir ligeramente los huevos y la clara de huevo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne de cerdo, las cebolletas, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y la fécula de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Aceite De Sésamo

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

Ajo

Jengibre

Azucarera

Cerdo

Agregue la col, los champiñones y unos cuantos molidos de pimienta y mezcle con las manos hasta que se combinen (no mezcle en exceso). Humedezca sus manos y forme la mezcla de carne en 18 bolas (aproximadamente 2 pulgadas cada una); colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Col

Pimienta

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezcle la salsa hoisin, Sriracha, vinagre, azúcar y 1 cucharada de agua en un tazón; reserve 1/2 taza para servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Hoisin

Sriracha

Vinagre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte las albóndigas con la salsa restante y espolvoree con las semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Albóndigas

Salsa

Hornee hasta que esté bien cocido, de 18 a 22 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir en hojas de lechuga con la salsa reservada.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Lechuga

Salsa

Fotografía de Christina Holmes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cabeza

Lechuga Boston, hojas separadas 2(puede ser o desnatar)

almidón 2grande

huevos más 1 clara de huevo 3clavo

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre de 2 pulgadas, pelado y finamente rallado (aproximadamente 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col verde en rodajas finas (aproximadamente 1/4 de cabeza)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa hoisin 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 3(invierno)

salsa de soja baja en sodio 11 libra de calabacín,

vinagre de arroz 4

cebolletas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de sésamo tostado 3(invierno)

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake, sin tallos, con tapas en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

Salsa de chile Sriracha 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta blanca recién molida

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los Vinos Botánicos Mary Delany Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.