Verduras estofadas

Name: Verduras estofadas
Prep time: 1 h 32 min
Cook time: 1 h 32 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino, cortado en lardones; 2 fresno chiles, seeded and sliced; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa duck fat or lard; 2 clavo ajo, en rodajas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hardy greens, such as Swiss chard, collards, rapini, or beet greens, stems trimmed; 85 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 chalotes, en rodajas; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de jerez

Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos, paleolíticas y primitivas a tu recetario, las verduras estofadas pueden ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 4 personas. Por $3,14 por porción , esta receta cubre el 25 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta guarnición tiene 434 calorías , 11 g de proteína y 32 g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te la ofrece Foodnetwork. Una mezcla de sal y pimienta, chiles fresno, grasa de pato y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 32 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 62 % , lo cual es bueno. Recetas similares son Berza con tocino , Sopa de pollo Ang Chow con hojas de mostaza en conserva y Verduras picantes de la tía Naynay .

Instrucciones

Calienta una cacerola de 6 cuartos a fuego medio.

Añade el tocino y la grasa de pato y cocina durante cinco minutos para que se desprenda la grasa del tocino.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Verduras Resistentes, Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Agregue el ajo, la chalota y los chiles y cocine hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Añade las verduras, reduce el fuego, añade el vinagre y sazona con sal y pimienta. Cocina las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Verde

Rocíe con la miel y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Esta receta fue proporcionada por chefs profesionales y es una versión reducida de una receta a granel proporcionada por un restaurante. Los chefs de Food Network Kitchens no han probado esta receta en las proporciones indicadas y, por lo tanto, no podemos hacer ninguna declaración sobre los resultados.