Zapatero de Verduras de Raíz con Cobertura de Galleta de Cebollino

Name: Zapatero de Verduras de Raíz con Cobertura de Galleta de Cebollino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cocina profesional lorann®; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 3 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 grande zanahoria, pelada, cortada en trozos de 1/2; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones porcini secos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo seco; 2 grande huevos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 grande cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake frescos, sin tallo, con tapas cortadas en cubitos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabo, pelado, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 6 (invierno) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas de piel blanca, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 2/3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Los cerdos secos están disponibles en los mercados italianos y en muchos supermercados

La receta de Zapatero de Verduras de Raíz con cobertura de Galleta de Cebollino está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 35g de grasa y un total de 613 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano harina para todo uso, crema batida, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Verduras de Raíz y Champiñones con cobertura de Galletas de Romero, Pastel de Verduras de Raíz y Champiñones con cobertura de Galletas de Romero, y Pastel de Arándanos con Cobertura de Galletas para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y saltee hasta que se dore profundamente, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los siguientes 7 ingredientes y revuelva 1 minuto.

Agregue el caldo y 1 taza de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén casi tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue la crema, los champiñones shiitake, los guisantes y las cebolletas. Sazone al gusto con sal. Llevar la mezcla a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Vegetal

Cebolleta

Caldo

Crema

Agua

Guisante

Sal

Mezcle la 1 cucharada restante de mantequilla y harina en un tazón pequeño para mezclar. Revuelva en la mezcla de verduras; cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Divida la mezcla de verduras entre seis platos de soufl o para hornear de 2 tazas; reserve. (Se puede preparar con 1 1/2 horas de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente.)

Precalienta el horno a 218°. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agrega el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Cebolleta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Agregue la mantequilla; frote con las yemas de los dedos hasta que la mezcla vuelva a formar una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Frote De Condimento Seco

Agregue los huevos y la leche y revuelva hasta que se forme una masa suave y húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Leche

Voltee la masa sobre una superficie generosamente enharinada. Amasar suavemente solo para combinar. Divida la masa en 6 piezas iguales; extienda cada pieza a una vuelta de 31/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque 1 ronda de masa encima del relleno de verduras en cada plato (se verá algo de relleno alrededor de los bordes).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pasta

Coloque los platos en una bandeja para hornear grande.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que la cobertura esté dorada y la mezcla de verduras se caliente completamente, aproximadamente 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 5 minutos.

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cocina profesional lorann®4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cocina profesional lorann®1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 3(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1grande

zanahoria, pelada, cortada en trozos de 1/2"14Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones porcini secos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

tomillo seco 2grande

huevos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco picado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1grande

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones shiitake frescos, sin tallo, con tapas cortadas en cubitos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

nabo, pelado, cortado en trozos de 1/2 pulgada 6(invierno)

mantequilla sin sal refrigerada, cortada en trozos de 1/2 pulgada 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas de piel blanca, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 2/3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Los cerdos secos están disponibles en los mercados italianos y en muchos supermercados

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.