Zapatero de Mora de la Abuela

Name: Zapatero de Mora de la Abuela
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) zarzamoras frescas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla ablandada; 2 (invierno) almidón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 1 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

El zapatero de Mora de la abuela requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Para 75 centavos por porción, obtienes un postre que sirve 15. ¿Mirando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 286 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa por porción. Si tienes agua, maicena, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 12 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es típica de la cocina sureña. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 30%. Zapatero de Melocotón y Mora de la Abuela, Tarta de Moras de la Abuela, y Tarta de Moras de la Abuela son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Bate 1 1/2 tazas de azúcar, almidón de maíz y una pizca de sal en un tazón pequeño; reserva.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un recipiente aparte, bata la harina con 1 1/2 tazas de azúcar, polvo de hornear y otra pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mantequilla ablandada hasta que la mezcla se asemeje a la harina de maíz, luego agregue la leche hasta que se humedezca.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Mantequilla

Leche

Extienda las moras en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y coloque la masa uniformemente sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorea con la mezcla de maicena, luego vierte el agua hirviendo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Hornee en el horno precalentado hasta que la mezcla esté burbujeante y la cobertura esté dorada, de 40 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

zarzamoras frescas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla ablandada 2(invierno)

almidón 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bastones de caramelo triturados adicionales 1pizca

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco

Vino recomendado: Jerez En Crema, Cava, Portuario, Riesling, Moscato Dasti, Zinfandel

El Jerez Crema, el Vino Espumoso y el Oporto son excelentes opciones para el Zapatero. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "