Zapatero de Arándanos y Duraznos

Name: Zapatero de Arándanos y Duraznos
Prep time: 1 h 31 min
Cook time: 1 h 31 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 grande huevos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6,75 onzas (aproximadamente más 2 cucharadas de harina para todo uso, dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada, dividido; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 kilogramos melocotones, pelados, sin hueso y en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 2 (invierno) azúcar turbinado; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

El zapatero de arándanos y duraznos es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 10g de grasa y un total de 307 calorías. Esta receta sirve para 12 y cuesta $1.29 por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano extracto de vainillina, huevos, azúcar de turbinado y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 31 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación en cucharas no tan espectacular de 26%. Tratar Zapatero de Melocotón y Arándanos, Zapatero De Melocotón Y Arándanos, y Zapatero de Melocotón y Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca los duraznos en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe con jugo; mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Agregue 3/4 taza de azúcar granulada, 1/8 cucharadita de sal y 2 cucharadas de harina a la mezcla de duraznos; mezcle para combinar. Coloque la mezcla de duraznos de manera uniforme en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 x 9 pulgadas cubierta con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Spray Para Cocinar

Harina Para Todo Uso

Melocotón

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pese o vierta ligeramente 75 onzas de harina (aproximadamente 1 1/2 tazas) en tazas medidoras secas; nivele con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 75 onzas de harina, el 1/4 de cucharadita de sal restante y el polvo de hornear en un tazón, revolviendo bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloca el 1/4 de taza de azúcar granulada y la mantequilla restantes en un tazón mediano y bate con una batidora a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 2 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Huevo

Agregue la mezcla de harina y el suero de leche alternativamente a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina, batiendo hasta que se combinen. Agregue los arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Suero De Mantequilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Extienda la masa uniformemente sobre la mezcla de duraznos; espolvoree con azúcar turbinada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Turbinado

Extender

Melocotón

Coloque la fuente para hornear en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Hornee a 375 grados durante 1 hora o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla, ablandada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)2grande

huevos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6,75 onzas (aproximadamente más 2 cucharadas de harina para todo uso, dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar granulada, dividido 2(invierno)

zumo de limón fresco 2kilogramos

melocotones, pelados, sin hueso y en rodajas 0(puede ser o desnatar)

sal, dividida 2(invierno)

azúcar turbinado 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. El Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken con una calificación de 4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 21 dólares por botella.

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#95 Top 100 de Wine Spectator de 2017Es más rico y menos mentolado de lo habitual, pero me gusta la riqueza de esta añada, que puede usar un poco de gras; así que anticipa un vino con más manzana y menos menta verde; cosas crujientes. La parcela se llama Heel y está a la derecha de Anrecht, de donde proviene uno de los grandes trío de vinos en bloque.