Zanahorias agridulces de Tía Rosa y Ruth Eichner
Las zanahorias agridulces de Tía Rosan y Ruth Eichner son sin gluten y sin lácteos guarnición. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 0g de grasa y un total de 162 calorías. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de puré de tomate, vinagre de sidra, sal kosher y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Zanahorias Agridulces, Zanahorias Agridulces, y Frijoles Agridulces y Zanahorias para recetas similares.
Instrucciones
Hierva las zanahorias enteras hasta que estén tiernas, luego córtelas en rodajas de 1/2 pulgada. Cocine al vapor los pimientos y las cebollas hasta que estén tiernos.
Combine todas las verduras en una olla grande o tazón.
Combine el vinagre y el azúcar en una cacerola a fuego bajo. Cocine durante 5 minutos, revolviendo para disolver el azúcar. Agregue el puré de tomate, la mostaza y el Worcestershire.
Verter sobre las verduras y mezclar bien. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta. Tapar y enfriar durante al menos 2 horas antes de servir.
Reimpreso con permiso de One Big Table: A Portrait of American Cooking de Molly O'Neill, (C) 2010 Simon & Schuster