Zampone Fritto con Zabaglione: Salchicha Frita con Salsa Natillas

Name: Zampone Fritto con Zabaglione: Salchicha Frita con Salsa Natillas
Prep time: 2 h 12 min
Cook time: 2 h 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre balsámico, más 1 cucharada, para decorar; 6 yemas de huevo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible dulce Marsala; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano Reggiano recién rallado; 2 salchichas zampone, disponibles en tiendas especializadas

Zampone Fritto con Zabaglione: Salchicha Frita con Salsa Natillas

Zampone Fritto con Zabaglione: La Salchicha frita con Salsa Natillas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 172 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 63 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes vinagre balsámico, yemas de huevo, parmesano reggiano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 12 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 22%, que no es tan excepcional. Tratar Zampone e Fagioli: Salchichas y frijoles, Crema italiana Zabaglione, y Pollo frito per Chanukà (Pollo Frito de Hannukah) para recetas similares.

Instrucciones

Retire el zampone del paquete y colóquelo en agua fría. Llevar a ebullición baja y bajar el fuego para que hierva a fuego lento hasta que esté completamente cocido, dependiendo de las instrucciones del paquete, de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Retirar y dejar enfriar.

Mientras tanto, bate las yemas de huevo, el vino y el vinagre hasta que estén espumosos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Coloque el tazón sobre el agua hirviendo a fuego lento y continúe batiendo hasta que esté espeso y amontonado.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Retirar del fuego y continuar batiendo hasta que se enfríe. Corte el zampone en trozos de 3/4 de pulgada de grosor.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Calienta el aceite en una sartén de 12 a 14 pulgadas hasta que se humee. Drave la rebanada de zampone en Parmesano, colóquela suavemente en la sartén y cocine hasta que esté ligeramente crujiente y dorado, gire y repita en el segundo lado. Cuando termine, escurrir cada pieza en una toalla de papel y un plato con 2 cucharadas de zabaglione y un chorrito de vinagre balsámico real.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)