Vieiras Envueltas en Jamón

Name: Vieiras Envueltas en Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechugas de pollo asadas; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 (invierno) aceitunas negras picadas sin hueso (unas 10 aceitunas); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) hojas de albahaca frescas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 12 rebanada jamón; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos picados al sol

La receta de vieiras envueltas en jamón podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $2.38 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 24g de grasa y un total de 282 calorías. Esta receta es del agrado de 12 amantes de la comida y cocineros. Si tienes rúcula, hojas de albahaca, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Vieiras Envueltas en Jamón, Vieiras envueltas en Jamón con Espinacas, y Vieiras envueltas con jamón y mantequilla de perejil con limón | Simone's Kitchensimone's Kitchen para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un procesador de alimentos, agregue los tomates, la albahaca, las aceitunas y el aceite de oliva y procese hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tomate

Oliva

Albahaca

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sazone ambos lados de las vieiras con sal y pimienta. Frote cada vieira con la mezcla de tomate. Doble cada rebanada de jamón por la mitad a lo largo, luego envuelva cada vieira en 1 rebanada de jamón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jamón

Vieira

Tomate

Envolver

Frote De Condimento Seco

Coloque las vieiras envueltas en una fuente para hornear con mantequilla, con la costura hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que la vieira esté completamente cocida, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón mediano, mezcle la rúcula con el vinagre balsámico. Sazone la rúcula con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Rúcula

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la rúcula en un plato para servir o divida entre platos individuales. Cubrir con las vieiras y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Rúcula

Equipo

Horno

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechugas de pollo asadas 2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)2(invierno)

aceitunas negras picadas sin hueso (unas 10 aceitunas)0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

hojas de albahaca frescas picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 12rebanada

jamón 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 121 litro de leche entera, a temperatura ambiente

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secos picados al sol

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.