Vieiras de Buceador a la Parrilla sobre Romero
Viendo su figura? Esta receta sin gluten, fodmap y vegana tiene 135 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para 29 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra arroz basmati, ramitas de romero, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Vieiras de Buzo Chamuscado con Tocino y Crema de Mostaza Integral, Vieiras Maine Diver con Calabaza, Jamón y Vapor de Corteza de Naranja, y Vieiras de Romero a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Combine las vieiras y los siguientes 4 ingredientes en un tazón mediano; cubra y enfríe 30 minutos.
Recoge hojas de 6 pulgadas de un extremo de cada ramita de romero, dejando el otro extremo intacto. Remoje las ramitas de romero en agua en un plato poco profundo durante 20 minutos.
Coloca 2 brochetas de romero una al lado de la otra, dejando un pequeño espacio entre ellas. Enhebra 3 vieiras en la parte desnuda de las brochetas de romero. Repetir con el romero y las vieiras restantes. Parrilla a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos por cada lado.
Servir en una cama de arroz basmati con rodajas de limón, si lo desea.
Nota: Para obtener un sabor ahumado, corte las rebanadas de jamón por la mitad longitudinalmente y envuelva 1 pieza alrededor de cada vieira antes de ensartarla.
Nota de vino: "Soave Classico de Masi (So
de Italia estaría bien aquí. El romero resalta las notas florales en el vino, mientras que (si se usa la variación de la receta de jamón) la salinidad del jamón y los suaves sabores gamey se suavizan. A menudo se sirve con mariscos, Soave no es dominante, pero es amigable con la comida."Franklin Franklin Ferguson, director de vinos y gerente de bar, restaurante Citrine, Los Ángeles, CA.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la A a la Z. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
Chardonnay de la A a la Z
El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.