Vieiras con Costra de Pistacho

Name: Vieiras con Costra de Pistacho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, aceite de semilla de uva; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher; 2 (invierno) pistachos naturales crudos sin sal, sin cáscara; 8 grande vieiras marinas (extirpación del músculo lateral); 2 (invierno) mantequilla sin sal

Esta receta sirve 2. Si 76 centavos por porción cae en su presupuesto, las vieiras con costra de Pistacho podrían ser un súper sin gluten y vegetariano receta para probar. Una porción contiene 175 calorías, 3g de proteína, y 17g de grasa. Si tienes pimienta, tomillo, pistachos naturales y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras con Costra de Pistacho y Tocino, Vieiras A La Parrilla Rellenas de Pistacho y Naranja, y Vieiras Chamuscadas Con Puerros Fundidos y Vinagreta de Pistacho para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén pequeña a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de ingredientes naturales crudos sin sal y sin cáscara y cocine, agitando a menudo, hasta que las nueces estén tostadas profundamente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Deja enfriar. Picar pistachos.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Coloque en un tazón pequeño; tueste con 1 cucharada de carne fresca picada, 1 cucharada de estragón fresco picado y 1 cucharada de tomillo fresco picado.Sazone 8 grandes bocinas marinas (removidas de los músculos laterales) con sal kosher y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Estragón

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada de mantequilla sin sal y 1 cucharadita de aceite de semilla de granada en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras; hasta que estén crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Rollscallops en mezcla de pistacho.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2Ruibarbo, picado fresco o congelado

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 11 libra de calabacín,

aceite de semilla de uva 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal kosher 2(invierno)

pistachos naturales crudos sin sal, sin cáscara 8grande

vieiras marinas (extirpación del músculo lateral)2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.