Vichyssoise Italiana

Name: Vichyssoise Italiana
Prep time: 2 h 17 min
Cook time: 2 h 17 min
Total time: 2 h 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechugas de pollo asadas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, más un extra para condimentar; 2 clavo ajo picado; 8 tomates cherry o uvas, cortados en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, más extra para condimentar; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mascarpone, a temperatura ambiente; 2 rebanada pan de masa madre o de varios granos (de 1/2 pulgada de grosor), cortado en cubos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente 2 papas medianas) rojizas, peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada; 4 pequeño grandes o chalotes, cortados en rodajas finas

Nunca puede tener demasiadas recetas mediterráneas, así que pruebe el Vichyssoise italiano. Esta receta sirve 4 porciones con 506 calorías, 12g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes rúcula, pan de varios granos, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 17 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Vichyssoise, Vichyssoise, y Vichyssoise para recetas similares.

Instrucciones

Para la sopa: En una cacerola grande u horno holandés, calienta el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los chalotes y sazone con una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chalota, Rallada O Picada

Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue las papas, el caldo de pollo y la rúcula. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 15 minutos. En tandas, vierta la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y licúe hasta que quede suave. Vuelva a colocar la sopa en la cacerola y agregue el queso, 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Pechugas De Pollo Asadas

Salsa De Arándanos, Para Servir

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cucharón

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Deje que la sopa se enfríe a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Refrigere durante al menos 1 hora hasta que esté listo para servir. Antes de servir, ajustar el condimento con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados