Vichyssoise de Calabacín

Name: Vichyssoise de Calabacín
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino fresco o calabacín cortado en juliana, para decorar; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada puerros picados, partes blancas y verde claro (4 a 8 puerros); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) buen aceite de oliva; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papas blancas hervidas sin pelar, picadas (8 pequeñas); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabacín picado (2 calabacines)

Si quieres añadir más sin gluten y lacto ovo vegetariano recetas para tu repertorio, la Vichyssoise de calabacín podría ser una receta que deberías probar. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 181 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa cada uno. A mucha gente le gustó mucho esta guarnición. Esta receta gusta a 230 foodies y cocineros. Una mezcla de calabacín, mantequilla, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Vichyssoise de Calabacín, Vichyssoise de Calabacín y Azafrán con Vieiras, y Vichyssoise.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta la mantequilla y el aceite en una olla grande, agrega los puerros y sofríe a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

(y Solo Porciones)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue las papas, el calabacín, el caldo de pollo, la sal y la pimienta; hierva; luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Enfríe durante unos minutos y luego procese a través de un molino de alimentos equipado con el disco mediano.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo