Vichyssoise de Calabacín
Si quieres añadir más sin gluten y lacto ovo vegetariano recetas para tu repertorio, la Vichyssoise de calabacín podría ser una receta que deberías probar. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 181 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa cada uno. A mucha gente le gustó mucho esta guarnición. Esta receta gusta a 230 foodies y cocineros. Una mezcla de calabacín, mantequilla, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Vichyssoise de Calabacín, Vichyssoise de Calabacín y Azafrán con Vieiras, y Vichyssoise.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta la mantequilla y el aceite en una olla grande, agrega los puerros y sofríe a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
Agregue las papas, el calabacín, el caldo de pollo, la sal y la pimienta; hierva; luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Enfríe durante unos minutos y luego procese a través de un molino de alimentos equipado con el disco mediano.
Añadir la nata y sazonar al gusto.
Sirva frío o caliente, adornado con cebollino picado y/o calabacín.