Verduras de Invierno y Pasta con Champiñones
Las verduras de invierno y la pasta con champiñones podrían ser la guarnición que está buscando. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 345 calorías, 11g de proteína, y 15g de grasa cada. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra hojas de perejil de hoja plana, queso ricotta de leche entera, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Invierno evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Verduras de Invierno Gratinadas, Bacalao al Diablo con Verduras de Invierno, y Empanadas de verduras de invierno para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza de agua para pasta, luego escurre.
Calienta 2 cucharadas. aceite en una sartén grande a fuego alto.
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Agregue el puerro y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agregue las verduras, la achicoria y la sal y cocine hasta que esté tibia, aproximadamente 1 minuto (agregue un poco de agua si la sartén comienza a quemarse).
Mezcle la pasta, las verduras y el agua de pasta reservada. Cubra con cucharadas de ricotta, crutones, un chorrito de 2 cucharadas restantes. aceite y perejil.