Verduras Asadas con Pesto de Tomate Secado al Sol
Necesita un sin gluten, 30 enteros y guarnición vegana? Las verduras asadas con Pesto de tomate Secado al sol podrían ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 5g de grasa y un total de 129 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra pesto de tomate secado al sol, papa, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 65% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pasta al Pesto de Tomate Secado al Sol con Zoodles, Pesto de Tomate Secado al Sol Vegano Fácil, y Pasta de Alcachofa y Tomate Secado al Sol.
Instrucciones
Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón grande; revuelva bien.
Agregue la papa, el calabacín, los champiñones y la berenjena; mezcle bien para cubrir.
Dejar reposar 3 minutos. Coloque la mitad de las verduras en una sola capa en un rollo de gelatina o una sartén para asar poco profunda recubierta con aerosol para cocinar.
Hornea a 475 por 10 minutos. Voltee las verduras y hornee otros 10 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Repita con las verduras restantes.
Combine las verduras y el Pesto de tomate secado al sol en un tazón grande y mezcle suavemente para cubrir.
Decorar con ramitas de albahaca, si lo desea.
Nota: Si lo desea, sustituya los champiñones y la berenjena por cebolla roja en rodajas y pimiento morrón.