Venado con Salsa de Vino de Mora

Name: Venado con Salsa de Vino de Mora
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 12 zarzamoras frescas; 3 (invierno) mermelada de mora; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 (invierno) chalota picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de venado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el venado con salsa de vino de Mora. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 35g de grasa y un total de 604 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.3 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. a 76 personas les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de vino, mantequilla, mermelada de mora y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las moras, puede seguir este plato principal con el Pastel de Boda con Moras y Rosas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 74% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Venado Asado con Salsa de Moras y Salvia, Venado con Salsa de Arándano y Vino, y Bistec De Carne De Venado Con Grano De Espelta Y Salsa De Vino Tinto.

Instrucciones

Caliente los chalotes, el ajo, la mermelada de moras y el vino tinto en una cacerola a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1/2 taza de líquido, aproximadamente 15 minutos. Colar el líquido a través de un tamiz de malla fina y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Mora

Vino Tinto

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Caliente el caldo de carne en una sartén separada a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las dos salsas reducidas y agregue la mantequilla. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocine los filetes de venado hasta que estén firmes y estén calientes y ligeramente rosados en el centro, de 3 a 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 145 grados F (65 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Carne De Venado