Un Estofado de Verduras-Tabakh Rohoo

Name: Un Estofado de Verduras-Tabakh Rohoo
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) menta seca; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas, peladas y cortadas en cubos; 6 clavo ajo, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ghee (mantequilla clarificada); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ghee (mantequilla clarificada), derretida (opcional); 1 chile verde; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 1 pizca cardamomo molido; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cordero, cortada en trozos pequeños; 2 cebollas, cortadas en rodajas; 1 patata, pelada y en rodajas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, cortados en cubos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín, en rodajas gruesas

Necesita un plato principal entero de 30 platos sin gluten? Un estofado de verduras - Tabakh Rohoo podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 7g de grasa y un total de 189 calorías. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.94 por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Es perfecto para Otoño. Si tienes a mano cardamomo molido, papa, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el ghee, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Pistachos, Pasas y Azafrán como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 70%. Tratar Estofado de Jamón y Verduras, Estofado de Jamón y Verduras, y Estofado de Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el ghee en una olla grande a fuego medio-alto e incorporar la carne de cordero. Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente. Sazone con pimienta de jamaica, canela, clavo de olor, nuez moscada y cardamomo y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Cardamomo

Canela

Clavo

Nuez Moscada

Ghee

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque una capa de cebolla encima del cordero en la olla, pero no revuelva. Cubra con capas de papa, berenjena, calabacín y tomates.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Calabacines

Patata

Cebolla

Cordero

Equipo que necesitarás

Olla

Repita las capas de verduras hasta que las haya usado, terminando con tomates por encima.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Tomate

Coloque el chile en el centro de los tomates. Sazonar con sal. Diluya la pasta de tomate en el agua y viértala sobre las verduras. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora, hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Pasta De Tomate

Vegetal

Tomate

Agua

Sal

Con un mortero, tritura el ajo, una pizca de sal y la menta seca.

Ingredientes que necesitarás

Menta Seca

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Mezcle con 2 cucharadas de líquido de la olla y suelte cucharadas sobre las verduras de la olla, pero no revuelva. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera el estofado a un tazón ancho o plato para servir inclinando suavemente la olla y dejando que se deslice hacia el plato para servir, manteniendo sus capas.

Ingredientes que necesitarás

Guiso