Tronco Relleno de Crema de Cereza y Chocolate
El tronco relleno de Crema de Cereza y Chocolate tarda aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Para 51 centavos por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve 12. Una porción contiene 197 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa. Si tienes cobertura batida, extracto de vainilla, relleno de pastel de cerezas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 12%, este plato es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Tronco Lincoln de Cereza y Chocolate, Donas de Crema Agria Rellenas de Mermelada de Cerezas, y Donas de Crema Agria Rellenas de Mermelada de Cerezas.
Instrucciones
Coloque las claras de huevo en un tazón pequeño; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Línea a engrasada de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear con papel encerado; engrase el papel y reserve.
En un tazón grande, bata las yemas de huevo a velocidad alta durante 5 minutos o hasta que estén espesas y de color limón. Agrega poco a poco 1/3 de taza de azúcar. Agrega la vainilla. Tamice la harina, el cacao para hornear, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal juntos dos veces; agregue gradualmente a la mezcla de yemas alternativamente con 1/3 de taza de agua, batiendo bien después de cada adición.
En un tazón pequeño con batidores limpios, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, a temperatura alta hasta que se formen picos rígidos. Incorporar gradualmente a la masa.
Esparza uniformemente en la sartén preparada.
Hornee a 375° durante 12-15 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente. Dejar enfriar durante 5 minutos. Invierta sobre un paño de cocina espolvoreado con azúcar glas. Retire suavemente el papel encerado.
Enrolle el pastel en el estilo de rollo de gelatina de toalla, comenzando con un lado corto. Enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
Para el relleno, en un tazón pequeño, combine el relleno de pastel de 1 taza y la cobertura batida.
Desenrolle el pastel; extienda el relleno uniformemente sobre el pastel hasta 1/2 pulgada. de bordes.
Coloque la costura hacia abajo en una fuente para servir.
Para el glaseado, derrita la mantequilla; agregue el cacao y el agua hasta que quede suave. Cocine hasta que espese un poco (no hierva).
Retira del fuego y deja enfriar un poco. Incorpora poco a poco el azúcar glass y la vainilla.
Vierta sobre el pastel; enfríe. Justo antes de servir, vierta 1/2 taza de relleno de pastel sobre el pastel.
Sirva con el relleno de pastel restante.