Tres Leches de Ron con Chocolate

Name: Tres Leches de Ron con Chocolate
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla, para cubrir las cacerolas; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles, y más para espolvorear las sartenes; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ron oscuro; 8 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 5 grande yemas de huevo; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche evaporada (sin grasa); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa muy fría; 2 (puede ser o desnatar) cristales de café instantáneo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 pizca Pizca de sal fina; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, para decorar; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 libras de papas azules; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar, preferiblemente de proceso holandés; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Tres Leches de Ron con Chocolate podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de postres. Esta receta hace 12 porciones con 752 calorías, 13g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato sudamericano. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Te lo trae Chow. Diríjase a la tienda y recoja leche evaporada, crema espesa, crema de sarro y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 28%, lo cual es bastante malo. Tratar Tres Leches de Coco (Pastel de Tres Leches de Coco), Tres Leches de Ron con Chocolate, y Pastel de Chocolate Tres Leches para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 325 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra los lados y el fondo de 2 moldes para pasteles (de 9 pulgadas) con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Corte 2 rondas de papel pergamino y colóquelas en el fondo de las cacerolas. Unte la parte superior del pergamino y espolvoree las cacerolas con harina, sacando el exceso; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Colocar el agua en una cacerola pequeña y llevar a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego, agregue el café instantáneo y revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Coloque el cacao en polvo en un tazón mediano a prueba de calor y bata el café caliente hasta que no queden grumos.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Café

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Dejar enfriar un poco, unos 15 a 20 minutos.Tamice la harina medida, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar en un tazón grande;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las yemas de huevo, el aceite y la vainilla en un tazón grande separado y bata hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de cacao enfriada en la mezcla de huevo y bata suavemente hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y bata hasta que la masa esté suave; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque las claras de huevo, la pizca restante de sal y la crema de tártaro en el tazón de una batidora de pie y bata a velocidad media-alta hasta que las claras de huevo comiencen a volverse blancas y espumosas, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue lentamente la 1/2 taza restante más 2 cucharadas de azúcar, aproximadamente 1 minuto. Continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos y brillantes, aproximadamente 2 minutos más.Con una espátula de goma, revuelva alrededor de un tercio de las claras de huevo en la masa para aligerar la mezcla. En dos adiciones, doble suavemente las claras de huevo restantes, asegurándose de que no queden rayas blancas, pero teniendo cuidado de no desinflarlas. Divida igualmente la masa entre las sartenes preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Espátula

Tazón

Coloque el chocolate en un tazón grande a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la mitad y la mitad en una cacerola pequeña a fuego medio y llévela a ebullición.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la mitad y la mitad sobre el chocolate y déjelo reposar hasta que el chocolate se haya ablandado, aproximadamente 1 minuto, luego bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque la crema en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir y batir hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Agregue el azúcar en polvo y la vainilla y continúe batiendo hasta que espese y smooth.To montar el pastel, colocar 1 de los pasteles en un plato para servir. Con una espátula desplazada o un cuchillo largo y delgado, extienda aproximadamente un tercio del relleno de manera uniforme en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Vainilla

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Cuchillo

Coloque el segundo pastel en la parte superior y extienda uniformemente el relleno restante sobre la parte superior y los lados de todo el pastel. Refrigere durante al menos 15 minutos para dejar que la crema batida cuaje.Justo antes de servir, adorne el pastel: Sostenga el trozo de chocolate con una toalla de papel en una mano y use un pelador de verduras para afeitar el chocolate por toda la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida