Tortitas de Ricotta de Limón

Name: Tortitas de Ricotta de Limón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 13
Cuisine: Global
Ingredients: 3 extra grandes huevos separados a temperatura ambiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 13 Ruibarbo, picado fresco o congelado fruta fresca para decorar; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón finamente rallada (alrededor de 1 limón); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota de leche entera; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 13 Ruibarbo, picado fresco o congelado azúcar glas para decorar

Necesita un comida vegetariana de la mañana? Los panqueques de Ricotta con limón podrían ser una gran receta para probar. Una porción contiene 172 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 13. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Mucha gente hizo esta receta, y 321 diría que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, harina, azúcar para pastelería y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Tortitas de Ricotta de Limón con Cuajada de Limón y Frambuesas Frescas, Tortitas de Ricotta de Limón, y Tortitas de Limón Ricotta para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine el azúcar y la ralladura de limón, y con las manos, frótelos para liberar los aceites de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Limón

Azucarera

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la ricota, las yemas de huevo y la sal, y bata hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Queso Ricotta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

En un tazón separado, con una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor, bata las claras de huevo a velocidad media-alta durante aproximadamente 3 minutos hasta que formen picos medio firmes. Scoop alrededor de un tercio de las claras en la mezcla de huevo, y con una espátula de goma, doble hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espátula

Batir

Tazón

Agrega los blancos restantes y dóblalos suavemente hasta que estén mezclados. No revuelva, o la masa se desinflará y lo dejará con panqueques planos y gomosos.

Engrase ligeramente una plancha (preferiblemente con Pam) y póngala a fuego medio hasta que esté caliente. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de masa (o, para pasteles más grandes, hasta 1/4 de taza) por panqueque en la plancha, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Cocine de 2 a 3 minutos, o hasta que las partes inferiores de los panqueques estén doradas o "rubias" y los bordes se vean bien. Usando una espátula ancha, voltee los panqueques y continúe cocinando durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior vuelva a brotar cuando se presione ligeramente. Repita con la masa restante, engrasando ligeramente la plancha entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar