Tortitas de Patata

Name: Tortitas de Patata
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 huevos; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) vinagre de vino blanco; 8 Patatas doradas de Yukón

Los panqueques de papa podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su guarnición. Esta receta sirve para 20 y cuesta 32 centavos por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera 30 y vegetariana tiene 170 calorías, 2g de proteína, y 14g de grasa por porción. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para Hanukkah. Una mezcla de aceite de oliva, ajo, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina judía. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 53%. Esta puntuación es sólida. Tratar Chuletas de Patata (Tortitas de Patata Indias Rellenas de Carne), Latkes Crujientes de Patata (Tortitas de Patata), y Tortitas de Patata para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ralla 5 de las papas en los orificios más grandes de un rallador de caja. Mezcle las papas con el vinagre y colóquelas en un colador de malla.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tamiz

Ralladora

Coloque un par de platos encima de las papas y pese las papas para tratar de exprimir el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Dejar reposar durante al menos 30 minutos.

Precaliente el horno a 200 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corta las 3 patatas restantes en 6 trozos cada una.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Colócalas en una cacerola con el ajo. Cubre las papas con agua aproximadamente 1 pulgada. Sazone el agua generosamente con sal. Lleve a ebullición, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 10 a 12 minutos. Cuele y, mientras las papas aún estén calientes, páselas por un molino de alimentos o triture con un triturador de papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Sartén Para Salsa

Combine las papas ralladas y el puré de papas. En un plato pequeño, bata los 2 huevos y agréguelos a la mezcla de papas. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Huevo

Sal

Cubra una sartén grande o una sartén de hierro fundido con aceite de oliva y lleve a fuego medio alto. Haga una empanada de 3 pulgadas con la mezcla de papas, cocínela y cómala para asegurarse de que la mezcla de papas esté perfectamente sazonada. Vuelva a sazonar si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Trabajando en lotes, haga y cocine todos los panqueques, hasta que estén dorados y crujientes y bien cocidos, de 3 a 4 minutos por cada lado. Seque los panqueques en toallas de papel y espolvoree con sal. Sosténgalo en una bandeja para hornear para mantenerlo caliente en el horno hasta que lo sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel