Torceduras de Pastelería con Glaseado de Azúcar y Miel con Especias

Name: Torceduras de Pastelería con Glaseado de Azúcar y Miel con Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) levadura seca activa (generosa); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco, a temperatura ambiente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra (para freír); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 0 (puede ser o desnatar) sal (generosa); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca de cerdo, cortada en cubos de 1/2 pulgada, a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los giros de Pastelería con Glaseado de Azúcar y Miel con Especias. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 128 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta sirve 20 y cuesta 51 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, manteca de cerdo, nuez moscada molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Rosquillas de Calabaza con Glaseado de Azúcar en Polvo y Agujeros para Rosquillas de Azúcar con Especias, Buñuelos de Hojaldre con Azúcar de Canela y Glaseado de Bourbon, y Galletas de Azúcar con Especias y Glaseado de Arce.

Instrucciones

Batir la harina, la sal y la levadura en un tazón mediano para mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la manteca y frote con las yemas de los dedos hasta que la mezcladora mezcle la comida gruesa. Hacer bien el incentro de la mezcla y verter el vino en el pozo.Revuelva con un tenedor hasta que se forme una masa peluda.Junte la masa y salga en una superficie de trabajo enharinada ligeramente. Amasar la masa hasta que sea suave y elástica, agregando agua tibia por cucharaditas si la masa está seca, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Vino

Frote De Condimento Seco

Forrar una bandeja para hornear grande con papel de pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la masa sobre la superficie ligeramente deshilachada hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Con una rueda de pastoreo aleteada, corte la masa en tiras de 1 1/4 de pulgada de ancho y 4 pulgadas de largo. Gire suavemente cada tira en el centro, formando un arco.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque los pasteleros en una bandeja para hornear preparada. Vuelva a moldear los restos de masa a un grosor de 1/8 de pulgada y recorte tiras adicionales. Gire las tiras y coloque en una bandeja para hornear preparada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta suficiente aceite de oliva en una olla grande para alcanzar una profundidad de 1 1/2 pulgadas.Coloque el termómetro para freír a un lado de la sartén con el bulbo sumergido en aceite; caliente el aceite a 360 ° F. Trabajando en lotes, fríe los giros de la masa en aceite hasta que estén dorados por todos los lados, girándolos ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Con una cuchara cortada, transfiera los pasteles fritos a paños de papel para escurrirlos. Enfriar completamente. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Almacene herméticamente a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Alinee otra bandeja para hornear grande con papel de pergamino. Llevar la miel a hervir a fuego lento en una olla mediana.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retirar del fuego. Dejar enfriar hasta que se calienten.

Bate el azúcar en polvo, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Canela

Nuez Moscada

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Trabajando con 1 masa frita a la vez, sumerja la masa en miel tibia. Levante la pasta y agite suavemente, permitiendo que el exceso de miel vuelva a meterse en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Sartén

Enrolle la masa en la mezcla de azúcar en polvo para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Colóquelo en una sábana de preparación. Coloca los pasteles en una fuente.

Para obtener los mejores resultados, sumerja los giros de pastelería en una miel de sabor suave, como la flor de azahar. Una miel con sabor fuerte abrumará la pastelería y el azúcar en polvo con especias.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Naranja

Miel

Termine la comida con una copa de Moscato, un vino blanco dulce. Donatellarecomienda el 2007 Rivera "Piani di Tufara" Moscato di Trani, Dolce (Italia, $15). Las delicadas notas de pasas de uva del vino se complementan con sabores amargos y un final de albaricoque. Si esa botella no está disponible, pruebe el Nivole Michele Chiarlo 2008

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Albaricoque

Vino

Pasas

Moscato D'Asti (Italia, $16), un Moscatel espumoso con sabores de frutas de hueso.

Ingredientes que necesitarás

Moscato Dasti

Fruta

Para evitar recubrir los dedos en el glaseado pegajoso, use una mano para agregar los giros de masa en miel y la otra para enrollar la masa en la mezcla de azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Miel

Bon Appétit