Tomates Verdes Fritos con Rémoulade con Ajo

Name: Tomates Verdes Fritos con Rémoulade con Ajo
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 grande (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2.25 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 12 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 12 rebanadas de tomate verde (aproximadamente tomates)de 1/4 de pulgada de grosor; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla descremado al 1%, dividido; 3 (invierno) mayonesa de canola; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Tomates Verdes Fritos con Rémoulade con ajo es un vegetariano guarnición. Una porción contiene 227 calorías., 5g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina sureña. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra mayonesa de canola, harina, huevo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 22 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Tomates Verdes Fritos con Remoulade Cajún, Tomates Verdes Fritos Con Remoulade De Camarones, y Tomates Verdes Fritos con Rémoulade de Camarones para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree ambos lados de las rodajas de tomate de manera uniforme con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rodajas De Tomate

Combine 1 taza de suero de leche y huevo en un plato poco profundo, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Colocar la harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Coloque la harina de maíz en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Escurre las rodajas de tomate ligeramente en harina; sacude el exceso de harina. Sumerja las rodajas de tomate en la mezcla de huevo; escurra en harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Huevo

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto durante 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir. Cocine 6 rodajas de tomate de 2 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en el fondo. Rocíe las tapas con aerosol para cocinar; voltee los tomates y cocine durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Rodajas De Tomate

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire de la sartén; colóquelo en una rejilla de alambre. Repita el procedimiento con el aceite restante y las rodajas de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Combine 2 cucharadas de suero de leche, mayonesa y los siguientes 3 ingredientes (a través del ajo), revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Mayonesa

Ajo

Equipo que necesitarás

Batir

Servir con tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo

Batir

Sartén

Estante De Alambre

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1grande

(Keebler)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2.25 onzas de harina para todo uso (aproximadamente 2(puede ser o desnatar)

cebollino fresco picado 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 121 litro de leche entera, a temperatura ambiente

12 rebanadas de tomate verde (aproximadamente tomates)de 1/4 de pulgada de grosor 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de mantequilla descremado al 1%, dividido 3(invierno)

mayonesa de canola 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.