Tom Yum Goong (Sopa Picante de Camarones Tailandeses)

Name: Tom Yum Goong (Sopa Picante de Camarones Tailandeses)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) pasta de chile rojo asado (como la Cocina tailandesa); 6 (invierno) cacahuetes sin sal troceados, secos y tostados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de galangal fresco pelado picado (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 6 hojas de lima kaffir frescas o congeladas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas limoncillo fresco pelado en trozos (de 2 pulgadas) (aproximadamente 4 tallos); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 4 rodajas de lima; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones de paja enlatados, en cuartos; 2 Chiles tailandeses; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua, dividida

La receta de Tom Yum Goong (Sopa Picante de Camarones Tailandeses) está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten, sin lácteos, y pescatariano opción para los amantes de la comida asiática. Una porción contiene 319 calorías, 41g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.11 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra cilantro, trozos de hierba de limón, salsa de pescado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como un plato principal caro. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Tom Yum Goong (Sopa de Camarones Picante y Agria Tailandesa), Tod Mun Goong (Pasteles Tailandeses de Pescado y Camarones ), y Sopa Tailandesa Picante con Camarones de Lima para recetas similares.

Instrucciones

Pelar y devein los camarones, reservando conchas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Combine las conchas de camarones y 6 tazas de agua en un horno holandés; cocine a fuego lento. Cocine 1 hora. Colar el caldo a través de un tamiz en un tazón; desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tamiz

Tazón

Combine el caldo y las 3 1/2 tazas de agua restantes en una cacerola grande; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el galangal, el limoncillo y las hojas de lima kaffir a la sartén; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Colar la mezcla de caldo a través de un tamiz en un tazón; desechar los sólidos. Vuelva a colocar la mezcla de caldo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima Kaffir

Hierba Limón

Galangal

Caldo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Sartén

Agregue los champiñones, la pasta de chile, la salsa de pescado y los chiles; lleve a ebullición. Agregue los camarones, las cebollas verdes y el cilantro; cocine durante 3 minutos o hasta que los camarones estén listos. Deseche los chiles. Agregue el jugo de limón fresco. Vierta 2 tazas de sopa en cada uno de los 4 tazones; espolvoree uniformemente con cacahuetes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pasta De Chile

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Seta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cacahuetes

Pimienta De Chile

Camarones

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

pasta de chile rojo asado (como la Cocina tailandesa)6(invierno)

cacahuetes sin sal troceados, secos y tostados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de pescado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de galangal fresco pelado picado (aproximadamente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 6

hojas de lima kaffir frescas o congeladas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

limoncillo fresco pelado en trozos (de 2 pulgadas) (aproximadamente 4 tallos)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 4

rodajas de lima 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 cucharadita de Bijol (mezcla de especias cubanas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones de paja enlatados, en cuartos 2

Chiles tailandeses 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

agua, dividida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Thrive Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.