Tofu y Coliflor al estilo indio con Chutney

Name: Tofu y Coliflor al estilo indio con Chutney
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza marrón; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de floretes de coliflor (acerca de; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada arroz basmati cocido caliente; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural sin grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 pulgada jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes; 4 dientes de ajo; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en 6 trozos; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu firme envasado en agua, escurrido

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Tofu y la Coliflor al estilo indio con Chutney. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 6g de grasa y un total de 320 calorías.. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Si tienes arroz basmati, cebolla, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bueno. Tratar Chutney de Rábano al Estilo Mullangi Pachadi - Andhra-Chutney del Sur de la India, Tofu al Horno al Estilo Indio, y Coliflor - Gobi - Estilo Indio para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el tofu en varias capas de toallas de papel. Cubra el tofu con varias capas más de toallas de papel; cubra con una sartén de hierro fundido u otra sartén pesada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Dejar reposar 30 minutos. Deseche las toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Corta el tofu en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Coloque la cebolla en un procesador de alimentos; pulse hasta que esté finamente picada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente una sartén grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de mostaza y el comino; cocine 10 segundos o hasta que las semillas de mostaza comiencen a estallar.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Comino

Aparecer

Agregue la cebolla y el curry en polvo; cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Aumente el fuego a medio-alto; cocine 2 minutos o hasta que la cebolla esté dorada, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Cebolla

Coloque el ajo y el jengibre en el procesador de alimentos; procese hasta que se forme una pasta suave. Mezcle la mezcla de ajo en la mezcla de cebolla; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el tofu, la coliflor, 1/4 de taza de agua, la sal y los tomates; cocine a fuego lento. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 15 minutos. Destapa, aumenta el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Tomate

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agua

Sal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta 3/4 taza de arroz en cada uno de los 6 platos; cubra cada porción con 1 taza de mezcla de tofu. Vierta 2 cucharaditas de yogur sobre cada porción; espolvoree con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva