Tigre Llorando (Filete a la parrilla al estilo Tailandés con Salsa de Chile Seco)

Name: Tigre Llorando (Filete a la parrilla al estilo Tailandés con Salsa de Chile Seco)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar moreno claro u oscuro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de ostras; 2 tomates; 2 (invierno) salsa de soja oscura; 1 kilogramos filetes de costilla o de tiras de Nueva York, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor (aproximadamente cada uno); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite vegetal simple

La receta Crying Tiger (Filete a la parrilla al estilo tailandés con Salsa de Chile Seco) podría satisfacer su antojo estadounidense 30 minutos. Este plato principal tiene 762 calorías, 70g de proteína, y 52g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.8 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 318 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, salsa de ostras, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Filetes A La Parrilla Con Salsa De Tomate Asado (Tigre Llorando o Suea Rong Hai Kap Jaeo Ma-Khuea Thet) De ' Simple Thai Food, Filete de Tigre Llorando, y Salsa de Chile, Lima y Cilantro Estilo Tailandés.

Instrucciones

Mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar morena y el aceite vegetal en un tazón mediano. Cubra los filetes con la mezcla de salsa de soja y déjelos marinar mientras trabaja en la salsa para mojar. (Ver la receta relacionada aquí).

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Aceite Vegetal

Salsa De Ostras

Azúcar Morena

Salsa De Soja

Filete

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Pelar y espolvorear los tomates. Corte la pulpa finamente y agréguela a la salsa de chile seco preparada para mojar (Jaew); reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Chile Seco

Tomate

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Alternativamente, coloque todos los quemadores en una parrilla de gas a fuego alto. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ase los filetes a la parrilla, volteándolos con frecuencia, hasta que se alcance la cocción deseada (se recomienda que los filetes estén medio cocidos; los filetes deben registrar 52° en un termómetro de lectura instantánea cuando se retiren de la parrilla).

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos. (Ver la importancia de descansar la carne).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte los filetes en rodajas de 1/4 de pulgada y sirva con la salsa para mojar. El arroz pegajoso caliente al lado es muy recomendable.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Arroz Pegajoso

Filete

Equipo

Tazón Para Mezclar

Parrilla

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar moreno claro u oscuro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de ostras 2

tomates 2(invierno)

salsa de soja oscura 1kilogramos

filetes de costilla o de tiras de Nueva York, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor (aproximadamente cada uno)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite vegetal simple

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Salvaje y Salvaje El Merlot exhibicionista con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.