Ternera Marsala
Marsala de ternera podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 9g de grasa y un total de 276 calorías. Para $4.52 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, mantequilla, champiñones shiitake y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 43%. Similar recetas Ternera Marsala, Ternera Marsala, y Ternera Marsala.
Instrucciones
Retire y deseche los tallos de los hongos shiitake. Cortar en rodajas las tapas de champiñones; reservar.
Espolvoree la ternera con pimienta y sal; vierta ligeramente la harina, sacudiendo el exceso.
Caliente 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que la mantequilla comience a hacer espuma.
Agregue la mitad de la carne de ternera; cocine de 30 segundos a 1 minuto de cada lado o hasta que se dore ligeramente.
Retire la ternera de la sartén; mantenga caliente. Repita el procedimiento con 2 cucharaditas de mantequilla y el resto de ternera.
Derrita las 2 cucharaditas restantes de mantequilla en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones en rodajas, la chalota y el ajo; saltee durante 2 minutos.
Agregue el caldo y el Marsala, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 1 taza. Devuelva la ternera y los jugos a la sartén. Agregar el jugo de limón y llevar a ebullición.
Retirar del fuego y espolvorear con perejil.