Tartas de Ruibarbo Asadas con Salsa de Fresa

Name: Tartas de Ruibarbo Asadas con Salsa de Fresa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca o crema agria; 1 hoja hojaldre congelado (de un paquete de 17 1/4 onzas), descongelado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tallos de ruibarbo, recortados y cortados transversalmente en trozos de 1 pulgada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de fresas congeladas en almíbar pesado, descongeladas

Tartas de Ruibarbo asadas con salsa de fresa podrían ser el postre que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $8.28 por porción. Una porción contiene 4069 calorías, 52g de proteína, y 270 g de grasa. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es perfecto para Día de la Madre. Si tienes azúcar de confitería, fresas en almíbar pesado, crema fresca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 84% este plato es super. Recetas similares incluyen Tartas de Ruibarbo Asadas con Salsa de Fresa, Tartas de fresa y ruibarbo, y Tartas de Ruibarbo de Fresa.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Despliegue la lámina de hojaldre y extiéndala suavemente con un rodillo enharinado sobre una superficie muy ligeramente enharinada en un cuadrado de 12 pulgadas. Recorte los bordes con un cuchillo afilado, luego corte la masa en 6 rectángulos (aproximadamente 6 por 4 pulgadas cada uno). Coloca rectángulos de 1 a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar y pícalos por todas partes con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rodillo

Cuchillo

Hornee en el medio del horno hasta que la masa esté inflada y dorada, de 13 a 15 minutos. Enfriar la masa en una bandeja para hornear en una rejilla.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el ruibarbo en 1 capa en una bandeja para hornear poco profunda de 15 por 10 pulgadas ligeramente engrasada (preferiblemente antiadherente) y tamice 2 cucharadas de azúcar de confitería uniformemente sobre ella. Ase en el medio del horno hasta que estén tiernos, de 15 a 25 minutos, luego enfríe en una sartén en una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Ruibarbo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Prepara salsa de fresa y relleno de crema mientras el ruibarbo se tuesta: Haz un puré de fresas con jarabe en un procesador de alimentos, luego haz un puré a través de un colador muy fino en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Fresa

Fresa

Ruibarbo

Crema

Jarabe

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Tazón

Tamizar 5 cucharadas de azúcar en polvo sobre la crema fresca y batir para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Fresca

Equipo que necesitarás

Batir

Tamizar la cucharada restante de azúcar en polvo sobre los rectángulos de pastelería. Haga un canal longitudinal de 3 pulgadas en el centro de cada rectángulo golpeando suavemente con la parte posterior de una cucharadita. Divida el relleno de crema entre los bebederos y cubra con ruibarbo, luego rocíe con salsa de fresas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Salsa De Fresa

Ruibarbo

Crema

El relleno de salsa de fresa y crema se puede hacer 1 día antes y refrigerarse por separado, cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Fresa

Crema