Tartas con Relleno de Menta y Ganache de Chocolate

Name: Tartas con Relleno de Menta y Ganache de Chocolate
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Sal $ Pimienta negra recién molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible claras de huevo (de unos 2 huevos grandes); 2 grande yemas de huevo; 3 gota colorante verde; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa crema para batir pesada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Jugo de arándano blanco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 caramelos Peachie-O's; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chispas de chocolate agridulce o semidulce; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca vegetal sólida no hidrogenada o mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cacao en polvo sin azúcar; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Las tartas Whoopie con Relleno de Menta y Ganache de chocolate podrían ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 15 y cuesta 33 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Una mezcla de cacao en polvo, azúcar en polvo, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tartas con Relleno de Menta, Tartas de Chocolate con Relleno de Calabaza, y Tartas de Terciopelo Rojo con Relleno de Queso Crema de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 191°. Alinee 2 bandejas para hornear grandes con borde con papel pergamino. Tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bate la manteca, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien mezcladas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cacao En Polvo

Acortamiento

Yema De Huevo

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Mezclador De Mano

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Agregue la mezcla de harina en 3 adiciones alternativamente con la leche en 2 adiciones, batiendo hasta que se mezcle después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Coloque la masa en cucharadas muy redondeadas sobre las bandejas para hornear preparadas, separándolas 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee 1 hoja a la vez, de 8 a 10 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente infladas y untadas, pero aún estén suaves. Dejar enfriar en hojas durante 10 minutos. Transfiera cuidadosamente las galletas a los estantes y enfríe por completo. Repite con el resto de la masa para galletas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las galletas se pueden hacer 1 día antes. Almacene herméticamente en una sola capa a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Extender

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Equipo que necesitarás

Horno

Con una batidora eléctrica, bate la manteca, el extracto de menta y la vainilla en un tazón grande de metal hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Acortamiento

Vainilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue el azúcar en polvo, las claras de huevo y una pizca de sal; bata hasta que esté suave y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Claras De Huevo

Sal

Agregue colorante alimenticio gota a gota para obtener el tono verde deseado; bata hasta que esté bien mezclado. Si la mezcla se ve cuajada, coloque el tazón a fuego lento durante varios segundos y bata hasta que esté suave. Repetir según sea necesario hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Tazón

Forrar la bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Ponga la crema a hervir a fuego lento en una cacerola pequeña y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Agregue el chocolate; bata hasta que quede suave. Enfríe hasta que esté tibio pero se pueda untar, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta 1 cucharadita de ganache en el fondo (lado plano) de la mitad de las galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Coloque las galletas, con el ganache hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta el relleno de menta en una bolsa de pastelería equipada con punta de estrella mediana (o rellene con cuchara en una bolsa de plástico que se puede volver a sellar, exprima el relleno en 1 esquina de la bolsa, luego corte 1/4 de pulgada de la esquina de la bolsa de plástico para permitir la tubería). Comenzando en el borde exterior de la parte inferior (lado plano) de las galletas restantes y trabajando hacia el centro, coloque el relleno de menta en espiral.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Menta

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Bolsa De Pastelería

Coloque 1 galleta rellena de menta, con el lado de menta hacia abajo, encima de cada galleta con tapa de ganache, presionando ligeramente para que se adhiera. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 horas de anticipación. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Menta