Tartar De Atún Con Hojas De Escarola Belga

Name: Tartar De Atún Con Hojas De Escarola Belga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún de calidad Ahi refrigerado, cortado en cubitos; 2 Escarolas belgas, cortadas en hojas individuales; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente bulbo de hinojo, cortado en cubitos; 1 diente de ajo picado; 1 (invierno) jengibre, pelado y picado; 1 cebolla verde, en rodajas finas; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) taza de edamame congelado, descongelado; 2 (puede ser o desnatar) semillas de sésamo tostadas; 0 (puede ser o desnatar) polvo de wasabi; 1 extracto de yuzu (jugo)

Tartar De Atún Con Hojas De Escarola de Bélgica es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 3 porciones con 179 calorías, 19g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 39 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano diente de ajo, aceite de sésamo, bulbo de hinojo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es tremenda. Similar recetas Camarones de Avellana en Hojas de Escarola, Hojas de Escarola con Mousse de Salmón, y Ensalada de Cangrejo en Hojas de Escarola.

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún de calidad Ahi refrigerado, cortado en cubitos 2

Escarolas belgas, cortadas en hojas individuales 1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 01 litro de leche entera, a temperatura ambiente

bulbo de hinojo, cortado en cubitos 1

diente de ajo picado 1(invierno)

jengibre, pelado y picado 1

cebolla verde, en rodajas finas 2(invierno)

salsa de soja baja en sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

taza de edamame congelado, descongelado 2(puede ser o desnatar)

semillas de sésamo tostadas 0(puede ser o desnatar)

polvo de wasabi 1

extracto de yuzu (jugo)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Robert Mondavi Napa Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.