Tartaletas de Polenta de Tomate Cherry con Mayonesa de Albahaca

Name: Tartaletas de Polenta de Tomate Cherry con Mayonesa de Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas rasgadas (de 1 manojo grande); 24 pequeño tomates cherry, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa; 2 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado (envasado); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de polenta (harina de maíz gruesa); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Tartaletas de Polenta de Tomate Cherry con Mayonesa de Albahaca gluten receta con 24 porciones. Una porción contiene 95 calorías, 1g de proteína, y 8g de grasa. Para 31 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes dientes de ajo, polenta, mayonesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 10%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Tartaletas de tomate y albahaca, Tartaletas de Tomate y Albahaca Invertidas, y Tartaletas de Tomate Cherry y Tapenade.

Instrucciones

Combine la mayonesa, la albahaca y el jugo de limón en el procesador. Licúe hasta que quede suave (quedarán algunos trozos de albahaca). Sazone la mayonesa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mayonesa

Albahaca

Transfiera a un tazón pequeño, cubra y refrigere. (Se puede hacer 2 días antes. Mantener refrigerado.)

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague 2 mini moldes para muffins (12 tazas por sartén) con agua fría; sacuda el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los tomates, el ajo y el aceite en un tazón mediano; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 15 minutos. Coloca 4 cuartos de tomate en el fondo de cada taza de muffins preparada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ponga a hervir 2 1/2 tazas de agua y sal en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto. Gradualmente la polenta. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que la polenta espese, batiendo casi constantemente, aproximadamente 10 minutos. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que la polenta esté tierna, batiendo con frecuencia, unos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Batir el queso y la mantequilla. Sazone la polenta al gusto con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Mantequilla

Queso

Pimienta

Equipo que necesitarás

Batir

Vierte suficiente polenta en las tazas para muffins para cubrir los tomates y llenar las tazas. Con las yemas de los dedos mojadas, presione la polenta firmemente para compactar. Cubra las sartenes con papel encerado; deje reposar hasta que la polenta esté firmemente fijada, al menos 30 minutos y hasta 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Polenta

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Corta alrededor de cada tartaleta para aflojarla. Voltee las bandejas para muffins, liberando las tartaletas. Colocar, con el tomate hacia arriba, en un plato. Cubra cada una con una cucharada de mayonesa de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Tomate

Albahaca

Servir, pasando el resto de la mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

* Se vende en mercados italianos, tiendas de alimentos naturales y algunos supermercados. Si no está disponible, sustituya una cantidad igual de harina de maíz amarilla regular y cocine la mezcla durante aproximadamente la mitad del tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz Amarilla