Tarta de queso y calabaza de lujo
El pastel de queso y calabaza de lujo requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Por $1.55 por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 578 calorías , 8 g de proteína y 35 g de grasa . Esta receta sirve para 12 personas. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como postre. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de azúcar, nuez moscada molida, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 27% . Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares son Pumpkin Cheesecake Deluxe , Deluxe Pumpkin Cheesecake y Deluxe Pumpkin Cheesecake .
Instrucciones
Coloque un engrasado de 9 pulgadas. molde desmontable sobre un doble espesor de papel de aluminio resistente (aproximadamente 18 pulgadas cuadradas). Envuelva de forma segura el papel de aluminio alrededor del molde.
En un tazón pequeño, combine las migas de galleta, las nueces y la mantequilla. Presione sobre el fondo del molde preparado.
Colóquelo en una bandeja para hornear.
Hornee a 350° durante 8-10 minutos o hasta que cuaje. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Para el relleno, en un tazón grande, bata 1 paquete de queso crema, 1/2 taza de azúcar y maicena hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el queso crema restante, un paquete a la vez, hasta que quede suave.
Agrega el azúcar restante y la vainilla.
Agrega los huevos; batir a velocidad baja hasta que se combinen.
Coloque 2 tazas de relleno en un tazón pequeño; agregue la calabaza, la canela y la nuez moscada.
Retire 3/4 taza del relleno de calabaza; dejar de lado.
Vierta el resto del relleno de calabaza sobre la base; cubra con el relleno simple restante.
Cortar con un cuchillo para hacer girar. Coloque el relleno de calabaza reservado a cucharadas sobre el pastel de queso; córtelo con un cuchillo para darle vueltas.
Coloque el molde desmontable en un molde para hornear grande; agregue 1 pulgada de agua caliente a una cacerola más grande.
Hornee a 350° durante 55 a 65 minutos o hasta que el centro esté listo y la parte superior parezca opaca.
Retire el molde desmontable del baño de agua. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo; enfríe 1 hora más. Refrigere durante la noche.
Adorne con jarabe de chocolate, salsa de caramelo, cobertura batida y galletas de jengibre trituradas adicionales si lo desea.
Vino recomendado: Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco, Sauternes
El Riesling tardío, el Lambrusco Dolce y los Sauternes son excelentes opciones para la tarta de queso. Los vinos blancos de postre son una elección segura para la tarta de queso (sin chocolate), pero un lambrusco dulce quedará muy bien con la clásica tarta de queso con fresas. El Angel Late Harvest Riesling, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
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Ángel Riesling de cosecha tardía
Angel de Messina Hof es un vino de postre dulce y crujiente, cosechado de la última cosecha de Riesling cuando las uvas son casi pasas. Perfecto con frutas, tarta de queso y postres ligeros y dulces de chocolate.