Tarta de Pera Asiática
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Pera Asiática. Una porción contiene 440 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 68 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 20 minutos. Diríjase a la tienda y recoja peras, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de Pera Bourbon, Ensalada Asiática de Pera y Pomelo con Granitán de Sake y Sorbete de Pera, y Chutney Asiático de Higos Pera para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina y la sal.
Corte la manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Espolvoree con ginger ale, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina se humedezca y la masa casi salga del lado del tazón. Reúne los pasteles en una bola. Divídelo por la mitad. Forma 2 rondas aplanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Envuelva en papel plástico; refrigere unos 45 minutos o hasta que la masa esté firme y fría, pero flexible.
Caliente el horno a 500 ° F. En un tazón pequeño, mezcle el 1/3 de taza de harina restante, el azúcar moreno y el polvo de cinco especias. En un tazón grande, mezcle suavemente las peras y el jugo de limón; espolvoree con la mezcla de azúcar morena y mezcle de nuevo.
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una ronda de masa en un círculo de 2 pulgadas más grande que un plato de vidrio de 9 pulgadas boca abajo. Doble la masa en cuartos y colóquela en un plato para pasteles. Despliegue la masa y colóquela en el plato, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral. Vierta el relleno con cuchara en un plato forrado de pasta; salpique con mantequilla.
Recorte el borde saliente de la masa inferior a 1/2 pulgada del borde del plato.
Enrolla otra ronda de masa. Doble en cuartos y corte ranuras para que el vapor pueda escapar.
Coloque la masa sobre el relleno y desdoblarla; recorte, selle y el borde de la flauta.
Cepille la parte superior con clara de huevo.
Espolvorear con azúcar granulada.
Coloque el plato de pastel en una bandeja para galletas.
Reduzca la temperatura del horno a 400 ° F.
Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el jugo comience a burbujear a través de las hendiduras de la corteza. Enfriar en la rejilla de enfriamiento al menos 2 horas.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las grabaciones de campo de Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.
![Grabaciones de Campo Chenin Blanc]()
Grabaciones de Campo Chenin Blanc
Sabores de concha de ostra, manzanas granny smith, manzanilla y narciso.