Tarta de Nueces y Frambuesas
La tarta de nueces y frambuesas es un postre que sirve para 16 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 6g de proteína, 31g de grasa, y un total de 706 calorías. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra bicarbonato de sodio, azúcar para repostería, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 17%, lo cual es bastante malo. Prueba Tarta de Nueces y Frambuesas, Tarta de Nueces y Frambuesas, y Tarta de Nueces para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. En otro tazón grande, bata la manteca, la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla.
Combine la harina y el bicarbonato de sodio; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche, batiendo bien después de cada adición. Agregue las nueces y el coco.
Agregue la crema agria a las claras de huevo; bata con batidores limpios hasta que se formen picos rígidos. Incorpora una cuarta parte de las claras de huevo a la masa, luego incorpora las claras restantes.
Vierta en tres porciones de 9 pulgadas engrasadas y enharinadas. moldes redondos para hornear.
Hornee a 350° durante 24-28 minutos o la parte superior retrocede ligeramente cuando se toca. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de las sartenes a las rejillas de alambre para que se enfríe por completo.
Extienda las conservas de frambuesa sobre la parte superior de dos capas de pastel. Refrigera por 30 minutos. Mientras tanto, en un tazón grande, bata el queso crema, la mantequilla y el azúcar glass hasta que quede esponjoso. Agrega la vainilla.
Coloque una capa de pastel cubierto de frambuesa en un plato para servir.
Unte con un poco de glaseado. Repita con la segunda capa de pastel cubierta de frambuesa. Cubra con una capa de pastel simple.
Esparce el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel.
Espolvorear con nueces. Guárdelo en el refrigerador.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El Jerez Crema, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para la tarta. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Jerez NV Solera Cream. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.