Tarta de Nueces con Caramelo
Si tiene acerca de 50 minutos para pasar en la cocina, la tarta de nueces de caramelo puede ser increíble lacto ovo vegetariano receta para probar. Una porción contiene 379 calorías, 8g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 90 centavos por porción. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de sidra de manzana, queso crema, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como postre muy asequible. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 17%, lo cual es bastante malo. Recetas similares son Pastel de Nueces de Moca, Pastel de Nueces de Ricotta, y Tarta de Nueces y Dátiles.
Instrucciones
Línea dos de 6 pulgadas. moldes redondos para hornear con papel pergamino; cubra con aceite en aerosol. En un tazón pequeño, bata ligeramente las yemas de huevo. Reserva 1 cucharada.
Agregue la sidra, la vainilla, el polvo de hornear, la canela y 1/2 taza de azúcar a las yemas restantes.
En otro tazón, bata las claras de huevo a fuego medio hasta que se formen picos suaves. Batir el azúcar restante, aproximadamente 1 cucharada a la vez, a temperatura alta hasta que se formen picos rígidos y el azúcar se disuelva. Dobla una cuarta parte de las claras en la masa; luego incorpora las claras restantes. Incorporar las migas y las almendras.
Vierta suavemente en sartenes preparados.
Hornee a 325° durante 20-25 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente. Deje enfriar durante 10 minutos; retírelo de las sartenes a las rejillas de alambre. Enfriar completamente.
En una cacerola, combine el azúcar morena, la maicena, la mantequilla y 2 cucharadas de sidra. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Revuelva una pequeña cantidad en la yema reservada; regrese todo a la sartén. Llevar a ebullición suave, revolviendo constantemente. Genial.
En un tazón pequeño, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Bate 2 cucharadas de salsa de caramelo hasta que quede suave.
Unte sobre un pastel; cubra con el pastel restante.
Agregue la sidra restante a la salsa de caramelo restante para lograr una consistencia de llovizna.
Batir la nata hasta que empiece a espesar.
Agrega el azúcar y la vainilla; bate hasta que se formen picos suaves. Escarcha la parte superior y los lados del pastel.
Rocíe con salsa de caramelo.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El Jerez Crema, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para la tarta. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.